吃魚有很多好處，不同的魚口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，不同的人喜歡的魚當(dāng)然也是不一樣的，小孩吃魚能促進(jìn)發(fā)育，孕婦吃魚能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，老年人吃魚能補(bǔ)鈣，胃不好的人可以吃魚，吃法也是有講究的，那胃不好吃什么魚好？吃什么魚對(duì)胃好？

1、鯽魚

鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A，B族維生素等成分，常食鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效。對(duì)脾胃虛弱，水腫，潰瘍，氣管炎，哮喘，糖尿病等癥有很好的滋補(bǔ)食療作用。

養(yǎng)胃吃法

取鯽魚2條，蔥6根，姜10克，醬油2大匙，白糖1大匙，白醋1/2小匙，米酒1小匙。

將鯽魚洗凈，剖去內(nèi)臟，刮去鱗片，洗凈;蔥洗凈，切段，姜去皮，切片;油鍋燒熱，先將蔥，姜炸至微焦黃色后撈出，再放入鯽魚，開中火炸至焦酥，撈出瀝干，放入干凈的砂鍋中，鋪上蔥，姜，并加入所有的調(diào)味料，小火慢煮約15分鐘，待湯汁燒干即可。此方有消水腫，補(bǔ)虛，健脾開胃之功效。

2、帶魚

帶魚具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)，脂肪，磷，鐵，鈣，鋅，鎂，以及維生素A，維生素B1，維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有較多的不飽和脂肪酸，吃帶魚能和中開胃，暖胃補(bǔ)虛，還具有降低膽固醇，防治高血壓，養(yǎng)肝補(bǔ)血，美膚養(yǎng)發(fā)的功效。

養(yǎng)胃吃法

取帶魚200克，姜絲，胡椒粉，食鹽，黃酒，味精，食用油各適量。

將帶魚洗凈，切段，加入胡椒粉，姜絲，辣椒絲，食鹽，黃酒，味精，食用油，腌20分鐘，鍋內(nèi)加水，開大火煮沸，將帶魚段放蒸籠上蒸熟即可食用。此方有健脾胃，增加食欲的功效，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良有調(diào)養(yǎng)作用。

3、泥鰍

泥鰍肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，具有補(bǔ)中益氣，溫胃健脾，補(bǔ)腎生津的功效，被稱為“水中人參”，特別適宜身體虛弱，脾胃虛寒，營(yíng)養(yǎng)不良人群食用。

養(yǎng)胃吃法

取泥鰍50克，青椒2個(gè)，料酒半勺，生抽1小匙，蒜，姜，豆瓣醬，花椒，食鹽，味精各適量。

將泥鰍去頭，去肚子，清洗干凈，放入食鹽，料酒，生抽腌制十分鐘，青椒洗凈去蒂，去籽，切片，備用，姜，蒜洗凈切片。鍋中放油燒熱，放入豆瓣醬炒香，再依次放入姜絲，蒜片和花椒煸炒，直至炒出香味，再倒入泥鰍，開大火翻炒兩分鐘，最后放入青椒翻炒片刻，加食鹽，味精調(diào)味。此方有補(bǔ)中益氣，暖脾胃的功效。

4、鱔魚

鱔魚既可食用，又可入藥，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有多種維生素以及鈣，磷，鋅，銅，錳，鉀，鎂等礦物質(zhì)以及微量元素，其性溫?zé)幔钜嫫⑽?，可助脾?yáng)，能增強(qiáng)脾胃功能，對(duì)脾胃虛弱，食欲不振的人有較好的補(bǔ)益作用。

養(yǎng)胃吃法

取鱔魚兩條，白米一杯，姜絲，食鹽，料酒，蔥花，胡椒粉適量。

將鱔魚剖開，去頭，洗凈切絲，用開水加一大匙料酒汆燙后撈出，白米加8杯白開水浸泡20分鐘，再倒入鍋中，加水熬粥，放入鱔魚絲，姜絲和食鹽同煮，煮至鱔魚肉熟軟后熄火，撒上蔥花和胡椒粉即可食用。本方有滋陰潤(rùn)燥，健脾益胃的功效。

5、墨魚

墨魚即我們常說(shuō)的烏賊，其全身都是寶，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。墨魚中所含的高蛋白，易為人體吸收，且具有低脂肪，低能量的優(yōu)點(diǎn)，中醫(yī)認(rèn)為，墨魚益肝腎，健脾胃，具有益血補(bǔ)腎，健胃理氣的極好功效。

養(yǎng)胃吃法

取墨魚250克，豬肚200克，杏仁15克，生姜5克。

將新鮮墨魚整只洗凈，不用刮，豬肚擦洗干凈，和墨魚一同放入砂鍋中，加杏仁，生姜，清水適量，煲2小時(shí)即可使用。本方有健脾胃，清濕熱的功效。

6、養(yǎng)胃的湯

1、桂圓紅棗山藥湯

材料：紅棗12顆，山藥300克，桂圓肉兩大匙，適量砂糖

做法：將山藥去皮后洗凈切成丁和紅棗一起加水煮至軟熟，然后再加入桂圓肉和白糖，待桂圓肉煮散卡后即可起鍋食用。

功效：山藥補(bǔ)脾胃，桂圓紅棗補(bǔ)血益氣，三者一同熬湯健脾胃效果更佳。

2、人參豬肚湯

材料：豬肚500克，人參5克，黃連5克，紅棗6克，甘草6克，姜片15克，黃芪，半夏各9克，大蔥10克，食鹽6克

做法：將所有藥材洗干凈后用紗布包起來(lái)，生姜切片，大蔥切段，將紗布袋放進(jìn)洗干凈的豬肚內(nèi)，將用繩子扎緊豬肚放入燉鍋中，加入適量清水，生姜，大蔥，料酒大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，加適量食鹽調(diào)味，然后將豬肚中的藥包取出，將豬肚切成兩厘米寬，四厘米的長(zhǎng)條，再次入鍋煮沸即可。

功效：這道湯含有大量對(duì)人體健康有益的藥材，具有極好的補(bǔ)脾胃，益氣血，消腫防癌功效。

3、木瓜排骨湯

材料：新鮮木瓜1個(gè)，花生仁150克，豬排500克，9枚紅棗，適量味精，食鹽

做法：木瓜除去瓜皮瓜子后切成厚片備用，用清水將花生仁浸泡三十分鐘，將排骨洗凈剁成小塊，紅棗去核，將所有食材一同放入砂鍋中加適量清水開大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮三小時(shí)，加適量食鹽味精調(diào)味。

功效：這道湯具有很好的清熱潤(rùn)燥，健脾益胃，潤(rùn)腸通便功效，尤其適合患有慢性胃炎，胃潰瘍，消化不良的人群食用，咽喉疼痛，口渴咽干人群也可以多喝此湯來(lái)緩解癥狀，滋潤(rùn)養(yǎng)生。