秋季氣候比較干燥，我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候會(huì)容易出現(xiàn)皮膚干燥，肺熱等的癥狀，這些癥狀都與缺水有關(guān)，所以秋季的時(shí)候要注意補(bǔ)水，注意潤(rùn)肺護(hù)膚，很多食物也有潤(rùn)肺護(hù)膚的作用。那么，一般秋季喝什么湯比較好？秋季吃什么食物潤(rùn)肺護(hù)膚？

1、秋季養(yǎng)肺湯

1、杏仁豬肺湯

材料：新鮮豬肺1個(gè)，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。

做法：將豬肺洗凈，甜杏仁用溫水凈泡2小時(shí)，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。將豬肺放入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉150分鐘即可。

功效：甜杏仁性味甘、平、無(wú)毒，富含脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂和杏仁油等等，是滋養(yǎng)潤(rùn)肺止咳之物。豬肺性味甘、平，能治肺虛咳嗽。

2、川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。

做法：豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，待火煮沸后，微火煲2-3小時(shí)，調(diào)味供用。

功效：潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。

3、雙金益肺湯

材料：金銀花9克、鐵包金90克、魚腥草30克、瘦豬肉150克、食鹽1小匙。

做法：將瘦豬肉洗凈、切3厘米見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水汆燙，去掉血腥味。將金銀花、鐵包金、魚腥草洗凈，裝入紗布包中。沙鍋加水，將藥材包和瘦豬肉塊一起放入沙鍋中，以文火燉1小時(shí)，加食鹽調(diào)味即成。

功效：有助于肺氣正常地升宣和發(fā)散，有滋陰養(yǎng)肺之功效。

4、西洋菜鯽魚湯

材料：西洋菜、無(wú)花果4個(gè)、鯽魚1~4條(約400~500克)、瘦肉、生姜。

做法：將西洋菜洗凈、切短段狀;無(wú)花果稍浸泡，洗凈;鯽魚宰洗凈，去鱗、臟雜，置油鑊中慢火煎至兩面微黃，濺入少許清水，一起放進(jìn)瓦煲內(nèi);瘦肉洗凈，整塊不用刀切。加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：中醫(yī)認(rèn)為西洋菜有健胃、潤(rùn)腸、利咽、防癌、滋陰的功效，適宜于肺熱聲啞、消化不良、食欲不振等。無(wú)花果汁中含有抑制肉瘤的物質(zhì)，不僅能幫助消化，而且可起到消炎、消腫、驅(qū)蟲(chóng)、抑菌、降壓和增強(qiáng)人體免疫功能的作用。

2、秋季養(yǎng)肺吃什么

1、梨

梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火，養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，其所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。

2、山藥

山藥有著滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止腹瀉的功效。但是除了這些效果，它其實(shí)還有著“補(bǔ)脾氣，益胃陰”這樣的效果，甚至在《本草求真》中也這樣寫到過(guò)“入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用?！睂?duì)于秋季這樣的季節(jié)來(lái)說(shuō)，山藥正是潤(rùn)肺祛燥的絕佳食品!

3、鴨肉

鴨肉可以滋陰潤(rùn)肺，常被稱為肉類中的金秋第一滋補(bǔ)佳品。適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精，婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。

4、蜂蜜

《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對(duì)人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。

3、秋季潤(rùn)肺注意

1、多喝茶清肺潤(rùn)肺

吸煙的人多喝茶能降低煙草中的尼古丁對(duì)人體的危害。尼古丁進(jìn)入人體之后，會(huì)促進(jìn)血管首奪，加速動(dòng)脈硬化，導(dǎo)致人體內(nèi)的維生素C含量下降，吸煙者喝茶，尤其是綠茶，可以補(bǔ)充大量的維生素C，而且茶葉中含有茶多酚，能夠抑制致癌物質(zhì);茶葉所特有的兒茶素可以有效防止膽固醇在血管壁沉積，增加腸胃蠕動(dòng)，起到降血壓血糖的功效，而且喝茶能利尿消毒，使煙草中的有毒物隨著尿液排出，起到清肺作用。

2、吃葡萄清肺潤(rùn)肺

長(zhǎng)期吸入有害氣體，人的肺部會(huì)聚集大量毒素，肺功能受損，葡萄中所含的有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助排出肺部細(xì)胞毒素，而且葡萄還有祛痰功效，能緩解因吸煙導(dǎo)致的呼吸道發(fā)癢，疼痛等不適癥狀。

3、百合羅漢果雞湯

百合味道鮮美，藥用價(jià)值也很高，具有潤(rùn)肺止咳，寧心安神的功效，羅漢果味甘性涼，既能清熱潤(rùn)肺，益肝健脾，又能防止呼吸道感染和抗癌，用成熟的羅漢果和百合一起燉雞，對(duì)于秋后潤(rùn)肺祛燥，補(bǔ)充身體機(jī)能效果十分顯著。

4、吃豬血清肺潤(rùn)肺

豬血有去粉塵的作用，這是因?yàn)樨i血中蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解，會(huì)產(chǎn)生一種有消毒及潤(rùn)腸作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起化學(xué)反應(yīng)，通過(guò)排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，因此豬血被稱為是人體排污的“清道夫”。

5、吃橘子止咳潤(rùn)肺

橘子味道酸甜，性溫如非，又富含維生素C，一天吃三個(gè)橘子差不多就能滿足人一天中所需的維生素C含量，而且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中大多數(shù)物質(zhì)是天然抗氧化劑，秋冬季節(jié)適量的吃橘子能夠起到止咳潤(rùn)肺，開(kāi)胃的功效，但需要注意橘子吃多了容易上火，陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)人群最好少吃，以免引起口舌生瘡，咽喉腫痛，大便秘結(jié)等癥，飯前或空腹也不能吃橘子，橘子中含有的有機(jī)酸容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。

6、木耳去粉塵清肺

木耳中的角質(zhì)可以把殘留在人體消化系統(tǒng)中的灰塵，雜質(zhì)吸附起來(lái)直接排除體外，起到清肺滌腸胃的作用，尤其適合冶金工人，礦工，缺鐵人群，紡織工人，從事化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究人群食用。秋季天氣干燥，空氣污染指數(shù)直線上升，環(huán)境較差，木耳可以作為必備的清肺家常菜肴食用。