中醫(yī)認(rèn)為腎是人的先天之本，我們身體的精氣神都是依靠腎的維持，所以腎虛對身體的影響也是很大的，所以腎虛之后也要注意及時的補(bǔ)腎，補(bǔ)腎的方法有很多，補(bǔ)腎的藥物也有很多。那么，哪些食物可以幫助補(bǔ)腎？補(bǔ)腎吃什么食物效果好？

1、補(bǔ)腎菜肴

一、魔芋豆腐炒雞腎

原料：魔芋豆腐1包、雞腎4只、大蒜1頭、大蔥1根、洋蔥1個、仔姜1塊、生姜4片、干辣椒段、芹菜葉各少許、生粉適量、鹽、白糖、雞精、豆豉醬、柱候醬。

做法：起炒鍋，先用干辣椒段和姜絲爆鍋，爆出香味下入雞腎，大火猛炒;依次下入洋蔥圈和蒜瓣不停翻炒，然后下入焯過水的魔芋豆腐炒勻;下豆豉醬、柱候醬、白糖和鹽，炒至干身后下入芹菜葉和蔥絲即可起鍋。

二、鮑仔牛鞭花

原料：牛鞭1根、小鮑魚仔5個、八角、桂皮、香葉、白芷、陳皮、肉蔻、干辣椒、當(dāng)歸各適量、花雕酒1勺，姜片、冰糖、老抽、蒜瓣、雞精、鹽各適量。

做法：起炒鍋，下油，倒入香料后加一點(diǎn)點(diǎn)清水，開小火把香料炒出香味后下入姜片、牛鞭花和冰糖，再加一勺水轉(zhuǎn)大火煸炒到糖色粘到牛鞭花上，再加一勺花雕酒燜10秒鐘;加老抽翻炒均勻后再一次性加足清水，下鹽調(diào)味，蓋上鍋蓋大火燒開再繼續(xù)大火10分鐘，再轉(zhuǎn)小火燒2個半小時;下入鮑魚仔和適量蒜瓣，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘后用大火收汁，下入雞精，等湯汁收至合適的時候美味即成。

三、河蝦燴三鮮

原料：野生小河蝦適量、秋葵適量、雞蛋兩個、紅椒粒適量、花雕酒、姜片、老抽、鹽適量。

做法：鍋燒熱，下油光鍋后倒入蛋液炒散，盛出;原鍋燒熱后再入油，倒入小河蝦大火炒至變色，烹入適量花雕酒并蓋上鍋燜10秒鐘;倒入秋葵，下姜片、鹽和少許清水，再倒入炒好的雞蛋扒勻，加老抽炒至上色后蓋上鍋蓋燜煮3分鐘;打開鍋蓋，加入紅椒粒炒勻后美味即成。

四、韭菜炒蠶蛹

原料：蠶蛹500克、韭菜段200克、姜片10克、蔥段10克、鹽12克、花椒粉2克、花生油10克。

做法：炒鍋燒熱后倒入10克花生油，下蔥段和姜片爆香，倒入煮好的蠶蛹翻炒均勻;加2克鹽和2克花椒粉炒勻，倒入韭菜段大火翻炒至斷生即可出鍋。

五、土豆干煸羊肉

原料：羊腿肉300g、小土豆2個、食用油2勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽1大勺、胡椒粉1勺、鹽適量。

做法：炒鍋加油，燒熱后放入干辣椒、蔥姜蒜，炒香后加入瀝干的羊肉。加入生抽、胡椒粉、鹽調(diào)味。等羊肉完全變色后加入剛烤好的土豆，翻炒幾下即可出鍋;烤完的土豆是外焦內(nèi)嫩，而羊肉，經(jīng)過了料酒腌制30分鐘，羊膻味已經(jīng)被降低了，所以口感易嚼，味道鮮美。

六、蔥爆豬腰

原料：豬腰、京蔥、彩椒、生姜、鹽、醬油各適量。

做法：將洗凈的豬腰平放在砧板上，先用刀橫著在豬腰上切，不能切到底，每刀之前間隔5毫米左右;橫著切完以后，再垂直之前的刀紋切，同樣也不能切斷，最后，再把豬腰切成兩厘米的段;切好的腰花放入碗中，放少許鹽、少許黃酒、少許淀粉，用手抓勻，放置一旁腌制15分鐘左右;炒鍋燒熱后放少許油，放蔥爆香。再放入腰花段、姜片，爆炒3分鐘，放一點(diǎn)點(diǎn)醬油，放入彩椒片繼續(xù)翻炒30秒，裝盤上桌。

2、傷腎的食物

1、飲料

大家都知道，飲料大都是一些高酸性的，長時間飲用會改變?nèi)梭w的酸堿度。尤其是運(yùn)動飲料和軟飲料過量飲用會給腎臟帶來負(fù)擔(dān)，由于腎臟是調(diào)節(jié)人體酸堿度的重要器官，因此會損傷腎臟。

2、濃茶

濃茶含有很高的氟，而腎臟又是氟的主要排泄器官，當(dāng)飲用過量時，就會超出腎臟的排泄能力，導(dǎo)致氟在體內(nèi)堆積，因此會給腎臟帶來損害。

3、藥物

隨著醫(yī)藥技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，越來越多的藥物新品種誕生于世。生活水平的提高，并不意味著身體素質(zhì)的提高，各種病癥在折磨著人們，生病了就趕緊買來各種相關(guān)的藥。豈不知過多使用喹諾酮類藥物、氨基糖苷類抗生素，就會損傷你的腎臟，甚至導(dǎo)致腎衰竭。

4、咸食

很多人的都是重口味，平時都愛吃一些有味的食物，比如辣的、咸的。尤其是咸菜，咸菜在腌制的過程中都會放很多的鹽，長時間吃會促使血壓的升高，腎臟血液不能維持正常量，從而導(dǎo)致腎病。