隨著人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)在人們對(duì)飲食的要求也越來越高，以前人們感覺吃白面就很好，現(xiàn)在卻在更多的人開始喜歡吃雜糧面，其中紫米面是最受歡迎的一種，那么紫米面有哪些功效呢？平時(shí)人們吃紫米面有什么好處呢？

1、滋補(bǔ)身體

平時(shí)多吃一些紫米面兒，能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，紫米面中蛋白質(zhì)和碳水化合物，以及維生素b和維生素e等營(yíng)養(yǎng)成分都含量特別高，平時(shí)人們食用紫米面以后，能快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，可以緩解身體虛弱，也能補(bǔ)益氣血，對(duì)人類身體有明顯滋補(bǔ)作用。

2、延緩衰老

紫米面兒中含有大量天然物質(zhì)，花青素，還含有一些維生素e這些物質(zhì)都是天然抗氧化成分，能清理人體內(nèi)積存的自由基，也能預(yù)防貧血，提高人體抗應(yīng)激反應(yīng)能力，更能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生與代謝，能有效延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。

3、保護(hù)血管

紫米面中含有一些天然黃酮類化合物和一些酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人類血管的保護(hù)神，他們能維持血管正常功能，也能增強(qiáng)血管韌性，預(yù)防血管破裂，所以外資里面還能為人類的心肌提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，降低心肌的耗氧能力，提高心肌的收縮能力，能在保護(hù)血管的同時(shí)，起到保護(hù)心臟的重要作用。

4、預(yù)防癌癥

紫米面中含有的微量元素硒和天然花青素，都是重要的抗癌成分，它們能抑制病毒對(duì)人類健康組織細(xì)胞的傷害，可以防止細(xì)胞發(fā)生癌變，也能抑制癌細(xì)胞再生，平時(shí)經(jīng)常食用紫米，面對(duì)人類高發(fā)的肺癌和胃腸癌以及食道癌都有明顯預(yù)防作用。