關節(jié)炎是由于關節(jié)處和周圍的組織發(fā)生炎性導致的疾病，生活中有很多患關節(jié)炎的人，年齡都是不等的，一般老年人群居多。關節(jié)炎患者在平時要適當運動，這樣有利于病情的緩解，還要注意飲食方面，那么，關節(jié)炎怎么食療？一起來了解一下吧！

1、關節(jié)炎飲食原則

一般應進食高蛋白、高熱量、易消化的食物，少吃辛辣刺激性的食物以及生冷、油膩之物。

1、多吃富含植物有機活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。恰瑪古富含植物有機活性堿，能迅速排除體內(nèi)酸性物質(zhì)，達到體液的酸堿平衡，從而預防和保養(yǎng)關節(jié)炎。

2、蔬菜中藕的抗氧化能力最強，其次是姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、、豆角、西蘭花等;水果中抗氧化能力以山楂最高，還有番石榴、獼猴桃、桑葚 、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等，而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高，所以建議骨關節(jié)炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用。

4、主食及豆類的選擇大麥、蕎麥、糯米、粳米、粟米、薏米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黃豆及其制品。

5、肉蛋奶的選擇瘦豬肉、排骨、牛骨湯、牛肉、狗肉、豬蹄、雞肉、蝎子、鵪鶉肉、鯉魚、鯽魚、烏魚、甲魚、羊骨湯、鱔魚等。

6、蔬菜的選擇蘆根、韭菜、油菜、圓白菜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇等。

7、水果的選擇櫻桃、荔枝、橘子、梨、橙子、木瓜、椰子、葡萄、桂圓、大棗、等。

8、其他板栗、核桃、芝麻等。

2、類風濕性關節(jié)炎的診斷

1、晨僵。

2、至少一個關節(jié)活動時疼痛或有壓痛。

3、至少一個關節(jié)腫脹（軟組織肥厚或積液而非骨質(zhì)增生，為醫(yī)生所看到）。

4、至少另一個關節(jié)腫脹（為醫(yī)生所看到，兩個關節(jié)受累所間隔的時間應不超過3個月）。

5、對稱性關節(jié)腫脹（為醫(yī)生所看到），同時侵犯機體兩側(cè)的同一個關節(jié)（如果侵犯近側(cè)指間關節(jié)、掌指關節(jié)或趾關節(jié)時不需要完全對稱），遠側(cè)指間關節(jié)的累及不能滿足此項標準。

6、骨隆起部或關節(jié)附近伸側(cè)的皮下結(jié)節(jié)（為醫(yī)生所看到）。

7、標準的X線片所見（除骨質(zhì)增生外，必須有受累關節(jié)附近的骨質(zhì)疏松存在）。

8、類風濕因子陽性。

9、滑膜液中粘蛋白凝固不佳。

10、具有下述滑膜病理學改變中的三個或更多：明顯的絨毛增生；表層滑膜細胞增生及呈柵欄狀；明顯的慢性炎細胞（主要為淋巴細胞和漿細胞）浸潤及形成淋巴結(jié)的趨勢；表層或間質(zhì)內(nèi)致密的纖維素沉積；灶性壞死。

11、皮下結(jié)節(jié)中的組織學改變應顯示中心區(qū)細胞壞死灶，圍繞著柵欄狀增生的巨噬細胞及最外層的慢性炎癥細胞浸潤。