鵝蛋是生活中較為常見的禽蛋類食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，但是與雞蛋有一些差異，而且在飲食方面也存在禁忌，那么孕婦可以吃鵝蛋嗎？鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？孕婦是可以吃鵝蛋的，對(duì)健康也能帶來(lái)不少的好處，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、孕婦能吃鵝蛋嗎

蛋類富含微量元素和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，孕媽媽是能夠食用鵝蛋的。不過鵝蛋屬于涼性食材，主張?jiān)袐寢尣灰^量食用。鵝蛋對(duì)人體不僅是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且它的營(yíng)養(yǎng)主要還是在蛋黃中，含有的脂肪和卵磷脂非常的豐富。這樣的物質(zhì)大家知道是有什么樣的作用嗎，它可以有利于胎兒的大腦發(fā)育和神經(jīng)的調(diào)節(jié)，所以孕婦吃鵝蛋不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)于胎兒的發(fā)育也是有很大的好處的。

2、鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鵝蛋是生活中比較常見的，但是相比雞蛋和鴨蛋，數(shù)量還是小一些。但是它具有豐厚的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白富含豐厚蛋白質(zhì)，供給人體所有必要的各種氨基酸，易于人體消化吸收。鵝蛋的蛋黃中含有豐富的脂肪，可以幫助人體很好的利用和吸收，而且含有的礦物質(zhì)也存在蛋黃中，含有的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)都是比較豐富的，而且維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，供給人體所有必要的維生素。

鵝蛋的好處上面給大家介紹了，孕婦吃是沒有問題的，而且對(duì)于胎兒和孕婦有著很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，但是鵝蛋不能多吃，因?yàn)轾Z蛋是屬于良性的食材，孕婦吃多了可能會(huì)造成腸胃的不適等情況的發(fā)生，所以還是要適量的比較好。

3、孕期不能吃的食物

1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會(huì)引起中毒。

2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識(shí)障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。

7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。