很多人平時都比較注重養(yǎng)生,會吃一些營養(yǎng)的食物,日常生活中米飯吃的很多,偶爾會吃一些粗糧,雖然粗糧的口感更加粗糙一些,可是粗糧中含有許多纖維素和微量元素,不過有些人是不適合吃粗糧的,那么哪些人群不適合吃粗糧?不宜吃粗糧的人群有哪些?
1、貧血、營養(yǎng)不良的人群
在粗糧中含有豐富的膳食纖維和植酸等物質(zhì),其中,對于患有貧血的人群來說,每日攝取的膳食纖維超過500毫克左右,則易降低人體對蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的吸收,進而加重貧血的癥狀。
另外,對于本身就營養(yǎng)不良的人群更不宜常吃,否則會加重營養(yǎng)不良的程度。
2、糖尿病人群
在粗糧中蘊含纖維素,若糖尿病患者一下子食用過多的粗糧,易使得其它食物中的脂肪、糖類等營養(yǎng)素不能被人體及時有效的吸收,進而引發(fā)低血糖等不良癥狀。因此,患有糖尿病的人在食用粗糧的時候一定要注意,還是少吃為妙。
3、肥胖人群
一些想要減肥塑身的人為了控制體重,在飲食中則會吃很多粗糧代替一些高脂的食物。
然而食物中所含的營養(yǎng)素被分解后能為人體提供能量,但是秉承著吃粗糧不會胖的思想,很容易導致攝取的量過多,進而達不到瘦身效果,同時還會加重肥胖的程度。
4、患有胃部疾病的人群
粗糧中含有豐富的纖維素,不容易被人體所消化,所以對于一些患有胃部疾病的人食用過多,很容易在腸胃中產(chǎn)生堆積。
一方面加重腸胃消化的負擔,另一方面還會引起胃部出現(xiàn)反酸、胃脹等不良癥狀,不利于胃部疾病的康復。
5、處于服藥期的人群
處于服藥期間的人群還是避免吃粗糧為好,因為在一些藥物中會含有抗生素、鈣劑等成分,而在粗糧中則富含膳食纖維。
于是膳食纖維便會和抗生素或者鈣劑結(jié)合形成一種沉積物,在腸胃道中阻礙藥性的發(fā)揮,大大降低了藥物的治療效果。
因此,對于處于服藥期間的人群應(yīng)盡量避免食用粗糧,此外還可以先咨詢下醫(yī)生所服的藥物能否與粗糧一起吃。
6、消化能力差的人群
粗糧食物相對細面食物而言略顯粗糙,且其中所含的纖維素和膳食纖維不容易被人體吸收。
所以對于一些消化能力較差的人,如果食用過多粗糧會增加腸胃消化的負擔,導致對粗糧中養(yǎng)分吸收不充分。
1、粗糧不必細做
粗糧不比做的精細,糧食加工的越精,維生素,蛋白質(zhì),纖維素的損失就越多,粗糧中的膳食纖維雖然不能被人體消化利用,但是可以清腸理氣,促進食物殘渣的排出,粗糧粗吃,美味又健康。
2、吃粗糧時多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分后盾,因為其比較難以消化,一般多吃1倍纖維素就要多喝1倍水,才能保證腸道的正常工作。
3、循序漸進吃粗糧
如果我們突然增加或減少粗糧額進食量,會引起腸道不適反應(yīng),對于平日里以肉食為主的人來說,為了腸道可以盡快適應(yīng),在增加粗糧進食量時,要循序漸進,不宜操之過急。
4、葷素搭配吃粗糧
吃粗糧并不意味著只吃粗糧,除了要顧及以及口味嗜好外,還應(yīng)該考慮葷素搭配,平衡膳食,應(yīng)根據(jù)個人情況進行適當?shù)恼{(diào)整。
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