節(jié)食減肥是生活中較為常見的減肥方法，但是節(jié)食減肥也有許多要注意的地方，如果節(jié)食方法不當，也會對健康造成不利的影響，那么節(jié)食減肥的方法有哪些？節(jié)食減肥的飲食原則是什么？下面就來詳細了解節(jié)食減肥的飲食原則，以及節(jié)食的注意事項吧。

1、節(jié)食減肥飲食原則

第一飲食原則：合理搭配

要想在減少食物攝入量的同時還能保持精力十足，你就需要合理搭配每天的食物，讓蛋白質(zhì)、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5。你可以像好萊塢新晉的營養(yǎng)大師格溫妮絲帕特洛那樣，每天一起床就先安排好一整天的食材，將它們在餐臺上一字排開，進行最合理的搭配。此外，營養(yǎng)專家還特別提醒你，這些食材最好全部都是非加工食品，如谷物、豆類、淀粉類和蔬菜等等，因為這些食物是人體主要的能量來源。

第二飲食原則：每餐吃到7分飽

想要節(jié)食減肥，又不想傷害到身體的話，那就是要正常飲食，而每餐只吃到7分飽，這樣不僅利于養(yǎng)生，還能將你的胃口慢慢地縮小，這樣就能慢慢地控制食欲，防止攝入過多的熱量。有些人總是會吃到胃撐撐的才停下來，這樣不僅難以消化，還會導(dǎo)致胃口越來越大，那時想要減肥可就難上加難了。有些人為了節(jié)食，就饑一頓飽一頓，這樣很容易造成胃部疾病。所以三餐要有規(guī)律，吃到7分飽的時候，就離開餐桌，慢慢地就能控制自己的食欲。

第三飲食原則：大份換小份

其實人的飲食量與餐具的大小也有一定的關(guān)系，若是餐具偏大的話，那吃進去的食物就會偏多。如果是與以往分量一樣多，但換成了小的餐具的話，人就會因為心理作用，覺得自己吃得過多而停下來，這樣就能減少進食的數(shù)量。

第四飲食原則：不讓食欲暴漲

有些人長期節(jié)食，導(dǎo)致食欲暴漲，這樣體重不降反升。想控制食欲，那就得慢慢來，若是過于著急，一天只吃少許東西，不足以供給人體一天所需的能量的話，那就會讓食欲暴漲，同時還可能出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)等問題，到時可就得不償失了。

第五飲食原則：選擇熱量少的食物

想要減肥的話，那選擇的食物就要既能增加飽腹感，熱量也不能過高。蔬菜、粗糧雜豆、薯類等食物，不僅熱量低，而且營養(yǎng)價值非常高，還能增加人的飽足中，防止攝入過多的能量，在利于減肥的同時，也利于人體的健康。

第六飲食原則：減慢吃飯速度

減慢吃飯的速度也能降低人的食欲，若是吃飯過快的話，就會在不知不覺中攝入過多的食物。但如果是慢慢吃的話，就會覺得自己吃了很多很多，由于心理作用而產(chǎn)生飽腹感。而且細嚼慢咽的話，還能幫助我們消化，減輕胃腸的負擔。

第七飲食原則：及時補充維生素

節(jié)食減肥的女生要知道當身體處于營養(yǎng)不夠的情況，脂肪是不會燃燒的。燃燒身體的脂肪必須要有大量的營養(yǎng)素。其中，維生素是必須要補充的。當節(jié)食時，隨著碳水化合物的減少，必須保證營養(yǎng)素的攝入，這樣才能保證身體燃燒脂肪。你因此，你每天的菜單中都應(yīng)該包括牛奶、花生、禽類和綠葉蔬菜等富含維生素的食物。

2、節(jié)食減肥注意事項

1、節(jié)食減肥法必須攝入礦物質(zhì)：人體必須的礦物質(zhì)自然不能缺少，如果體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，那么就特別容易導(dǎo)致疾病，以鈣為例，鈣質(zhì)可增強人體性能，如果鈣質(zhì)不足，那么會容易感到疲勞無力、情感淡漠、食欲不振、腸無力、燥熱、便秘等。

2、節(jié)食減肥法不能缺少維生素：維生素不會產(chǎn)生熱量，但可以維持生理功能，所以它對人體來說是非常重要的，與腦和神經(jīng)代謝有著密切關(guān)系，維生素B1及維生素B2是其中兩種。即使要節(jié)食減肥也不能忽視對維生素的補充，食用全麥、糙米、苜蓿等可以攝取充足的維生素，所以建議多食用粗糧。維生素C、維生素E、β胡蘿卜素都是抗氧化營養(yǎng)素，是女性一定要補充的養(yǎng)分，它們可增強工作效率，很多蔬菜水果中都含有大量維生素，飲食中也要多含有維生素類食物。如果有需要還可以補充維生素補充劑，可幫助維持體內(nèi)維生素的充足。

3、節(jié)食減肥法必須攝入氨基酸：不女性也成為了腦力勞動者，所以就更需要補充大量的氨基酸，氨基酸影響著腦神經(jīng)的健康。腦組織中的游離氨基酸的含量中谷氨酸的含量是最高的，其次是?；撬?，再其次就是冬氨酸。要節(jié)食減肥，每天的飲食中也不可少了氨基酸，比如豆類和芝麻等食物的冬氨酸和谷氨酸含量就很高，可以適當多吃點。

3、不同體質(zhì)減肥需知

一、濕熱體質(zhì)

特征：面垢油光、多有痤瘡粉刺、常感口干口苦、眼睛紅赤、性情急燥、容易發(fā)怒。

減肥要點：如果你是濕熱體質(zhì)的胖子，那么你不但體型肥胖，而且面垢油光，一臉痤瘡，如果能夠清化濕熱，分消走泄，那么減肥祛痘便會一舉兩得。少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水濕內(nèi)?；驖駨耐馊?。濕熱體質(zhì)的人適合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山、各種球類等，可以消耗體內(nèi)多余的熱量，排泄多余的水分，達到清熱除濕的目的。

推薦食物：

綠豆、黃瓜等排毒清熱的食物。

禁忌食物：

油脂含量很高的各種油炸、油煎食物;胡椒、辣椒、花椒、水煮魚、羊肉串等辛辣助熱的食物。

二、氣虛體質(zhì)

特征：面色萎黃或淡白，唇色淡白，頭發(fā)不太有光澤，平時不太愛說話，說話聲音比較低，不洪亮，精神不是很振作，身體容易疲勞，容易出汗。性格內(nèi)向、膽子小。易患感冒。

減肥要點：如果你是氣虛體質(zhì)的胖子，那你可能是一個軟綿綿，懶洋洋的胖子，習慣做一個胖子了嗎?益氣健脾，培補元氣，馬上讓你活力四射。虛體質(zhì)的人適合散步、慢跑及舞蹈等運動;也適宜練八段錦、五禽戲等中醫(yī)養(yǎng)生功。運動的量以開始運動時較小，以后逐漸加大為目標。

推薦食物：

粳米、牛肉、雞肉、鱔魚、大棗、櫻桃、葡萄、花生等有利于補氣、健脾胃的食物。

禁忌食物：

生冷苦寒，辛辣燥熱等食物，飲食不宜過于滋膩，難以消化的食品。

三、平和體質(zhì)：

特征：體形勻稱、健壯，性格隨和開朗。

這一類人是最健康的，不過一旦發(fā)胖，就是全身均勻的胖，或者說壯實，身體處于平衡狀態(tài)，自然也就難以減肥了。沒關(guān)系，保持好的生活習慣，尋找另一個最佳平衡點，一樣可以減肥。

減肥要點：調(diào)整運動狀態(tài)，一般來說，一個人每天需要半小時的運動量，而以有氧運動為好。改變運動的花樣和時間。如果你平時都是坐車上班，不妨提前兩個站下車走路。如果你平時上二樓都坐電梯，這個習慣也得改一改。

對于“壯實”的女人，平時多做一些形體運動，拉伸一下筋骨是有利于曲線的。

四、陽虛體質(zhì)

特征：疲倦怕冷，四肢冰冷、唇色蒼白，少氣懶言，嗜睡乏力

減肥要點：如果你是陽虛體質(zhì)胖子，那么你可能是白白胖胖，肉又多又軟，缺乏彈性，而且再多肉也不保暖，那么采用溫補脾腎，化濕通陽的辦法就可以改善你的體型了。此外要要加強體育鍛煉，春夏秋冬，堅持不懈，每天進行1～2次。具體項目，因體力強弱而定，如散步、慢跑、太極拳、球類活動和各種舞蹈活動等。

推薦食物：

補陽的茶材，例如冬蟲夏草、人參、核桃、姜、肉桂、花生等;壯陽的食物如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉。

禁忌食物：

清熱的藥材金銀花、蒲公英、白茅根、車前草、苦茶、冬瓜等。

五、痰濕體質(zhì)

特征：體形肥胖，腹部肥滿，面部皮膚油脂較多，多汗且粘，容易困倦，愛吃甜食

減肥要點：如果你是痰濕體質(zhì)的胖子，那么你可能是腰粗肚圓屁股大，步伐沉重，不愛動彈，要記住想減肥首先要做的就是健脾利濕、祛痰化濁。飲食上首先要杜絕甜食，戒酒，且最忌暴飲暴食和進食速度過快。應(yīng)常吃味淡性溫平的食品，多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化淤祛痰的食物。

推薦食物：

木瓜、白蘿卜、大棗、紅豆、山藥、薏米、牛肉、羊肉、鰱魚、檸檬、櫻桃、栗子等。

禁忌食物：

飴糖、石榴、柚子、枇杷、砂糖等。