藍(lán)莓和牛奶都是營養(yǎng)豐富的食物，藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含花青素和多種微量元素，具有保護(hù)視力、提高抵抗力的作用，牛奶是常喝的飲品，營養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，生活中有些食物是不宜搭配一起吃的，那么藍(lán)莓和牛奶能一起吃嗎？喝牛奶可以吃藍(lán)莓嗎？

1、最好不一起吃

藍(lán)莓中的一些成分，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，因此，不能與牛奶等乳制品一起吃。

藍(lán)莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強(qiáng)化鈣質(zhì)，避免將藍(lán)莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時(shí)間不能少于3小時(shí)。

2、藍(lán)莓食用禁忌

1、食可而止

每次吃藍(lán)莓不得過多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對身體有害。

2、腹瀉者慎吃

藍(lán)莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對于本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

3、糖尿病人慎吃

藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。

4、腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會加重病情癥狀。

3、藍(lán)莓的功效作用

1、抗衰老

藍(lán)莓中含有的花青素、類黃酮等具有很好的抗氧化性成分，并且這兩種物質(zhì)還有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，經(jīng)常吃藍(lán)莓可以讓皮膚的彈性十足，促進(jìn)皮膚的緊繃度。使皮膚富有光澤、光滑，防止和減少皮膚病和皺紋的提早出現(xiàn)。藍(lán)莓甚至還可以淡化疤痕、祛除色素斑，達(dá)到美白嫩膚的作用。

2、改善睡眠

藍(lán)莓中的花青素能夠進(jìn)入細(xì)胞，防護(hù)細(xì)胞膜不受自由基氧化，具有強(qiáng)抗氧化和抗過敏的作用。藍(lán)莓中的花青素還能夠透過血腦屏障，使得腦神經(jīng)不被氧化，能夠令腦組織功能更加穩(wěn)定，提升人體的含氧量，改善睡眠質(zhì)量。

3、增強(qiáng)腦力

藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍(lán)莓是最好的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

4、降血糖

吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

5、防治便秘

1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，防治便秘。

6、抑制尿路感染

藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。

7、增強(qiáng)免疫力

藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

8、強(qiáng)健骨骼

藍(lán)莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。

9、減肥瘦身

藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會導(dǎo)致發(fā)胖。