春季的時候，很多地區(qū)都有新鮮的菠蘿上市了，菠蘿味道酸甜，受到許多人的喜愛，菠蘿中富含大量的果糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，吃菠蘿對人體好處是有很多的，春季適合多吃菠蘿，那么春季吃菠蘿好處是什么？春季吃菠蘿的功效有哪些？

1、春季吃菠蘿的好處

1、利尿

菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常喝新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益，也適用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥。

2、促進人體新陳代謝，消除疲勞

菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地解除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。

3、增進食欲

春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食欲。

4、預(yù)防便秘

菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便秘。

5、促進消化

菠蘿所含的蛋白質(zhì)分解酵素可分解蛋白質(zhì)、脂肪等，可促進消化。在食用肉類食物產(chǎn)生油膩后，吃一些菠蘿最為有益。

2、菠蘿用鹽水怎么泡

有些人吃了菠蘿后，可能會發(fā)生過敏反應(yīng)，在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。人們習(xí)慣的稱這種菠蘿過敏反映為"菠蘿中毒"或"菠蘿病"。

菠蘿最好泡半個小時左右，不僅可以避免過敏事故的發(fā)生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。

將菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45-50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除，5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到去過敏的目的。切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應(yīng)禁止食用。