每次到了豌豆成熟了季節(jié)，豌豆都是很受大家歡迎的，不僅成年人喜歡吃豌豆，大部分的小孩有人都喜歡吃，豌豆如果放太久是很容易變老的，豌豆老了口感就不是那么好了，有人就會(huì)將豌豆放進(jìn)冰箱里，那豌豆能放冰箱嗎？豌豆可以放冰箱嗎？

1、豌豆能放冰箱嗎

豌豆能放冰箱

1、把豌豆皮剝開，將豌豆（千萬不要用水清洗，剝出后直接保存）放進(jìn)袋子里，密封好以后，平鋪整齊（盡量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子擠在一起）

2、放入冰箱的冷凍室里，直接冷凍就行啦。

3、想吃的時(shí)候，拿出來，放在室溫自然解凍，大概5分鐘就可以用了。

冷凍豌豆可以保存兩到三天，不過還是盡早食用。

注意：

1、豌豆剝好后千萬不要用水洗，直接放入密封袋里。

2、放入保鮮袋時(shí)，要盡量保持豌豆鋪的平整，這樣，能夠節(jié)省冰箱的空間，放著也整齊。最重要的是，拿出來解凍時(shí)會(huì)解凍的很快。

2、豌豆放冰箱好嗎

從理論上來說，蔬菜里面存著著各種酶，酶會(huì)催化各種生化反應(yīng)的發(fā)現(xiàn)，使冷凍蔬菜的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)都受影響。低溫冷凍雖然可以在一定程度上降低酶的活性，起到一定的抑制作用。但是不能完全抑制。所以哪怕是在冷凍狀態(tài)下，果蔬體內(nèi)仍是在進(jìn)行著生化反應(yīng)的，只不過進(jìn)行得非常慢。所以冷凍保存的蔬菜在儲(chǔ)存一段時(shí)間后肯定會(huì)在質(zhì)量上有所下降。尤其是在解凍的時(shí)候，酶的活性會(huì)顯著增強(qiáng)，加速蔬菜的質(zhì)量劣變。

3、怎么挑選新鮮的豌豆

1、手握一把時(shí)咔嚓作響表示新鮮程度高。

2、豌豆上市的早期要買飽滿的，后期要買偏嫩的。

3、莢果扁圓形表示正值最佳的商品成熟度。莢果正圓形表示已經(jīng)過老，筋（背線）凹陷也表示過老。

4、食用豌豆的注意事項(xiàng)

1、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點(diǎn)、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可制作罐頭。

2、豌豆粒多食會(huì)發(fā)生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào)，可以明顯提高豌豆的營養(yǎng)價(jià)值。

3、許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時(shí)往往會(huì)加入明礬，經(jīng)常大量食用會(huì)使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。

4、炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。

5、豌豆吃多了會(huì)胖嗎

豌豆吃多了會(huì)胖。豌豆雖說是一種豆類蔬菜，但是豌豆的能量含量很高，甚至比很多主食都高，100g豌豆籽中含有能量313大卡，屬于高能量食物，因此，豌豆雖好吃，但是不能食用過多，否則容易引起肥胖。