夏季的還是很多人都會到池塘里去摘蓮子，蓮子是很常見的一種食物，喜歡吃蓮子的人還是很多的，曬干的蓮子其實(shí)是一味中藥，具有很好的養(yǎng)生的效果，但是蓮子如果不保存好的話是容易發(fā)霉的，那發(fā)霉的蓮子可以吃嗎？蓮子發(fā)霉了還能吃嗎？

1、發(fā)霉的蓮子可以吃嗎

發(fā)霉的蓮子建議不要吃了。

任何東西發(fā)霉了都會產(chǎn)生細(xì)菌，因?yàn)榧?xì)菌會在發(fā)霉的東西里面快速生長，會有越來越多的細(xì)菌，而且蓮子發(fā)霉了也會有細(xì)菌，蓮子上的細(xì)菌對人體是非常有害的。而且細(xì)菌還會污染到別的食物上去。

2、如何處理發(fā)霉的蓮子

買來才一兩天因?yàn)槌睗癜l(fā)霉的話還是可能吃的，因?yàn)榇蟛糠秩硕疾幌刖瓦@么扔了怕浪費(fèi)，所以只能多洗幾次，洗完之后最好能夠用開水燙一下。把細(xì)菌殺死了再使用。

3、怎么挑選好的蓮子

挑選蓮子的時候要先要聞一下它的味道，看蓮子的干香味是不是清香無異味，如果味道奇怪就不要買了，再來看看蓮子的色澤，蓮子干顏色是否呈淡黃的顏色。如果顏色發(fā)黑，還有異味就不要買了，因?yàn)榇蟛糠钟挟愇栋l(fā)黑的都是變質(zhì)了的。

4、小貼士

食物發(fā)霉就是開始變質(zhì)了，就不能再繼續(xù)食用了，所以，我們平時在購買蓮子的時候不要買太多，避免浪費(fèi)吃多少買多少比較好。

5、蓮子吃多了會怎么樣

(1)腸胃不適

蓮子具有清熱降火、補(bǔ)脾止瀉的作用。未去芯的蓮子吃的過多容易傷脾胃，引起腸胃不適甚至腹瀉疼痛等問題。大便燥結(jié)者吃蓮子則容易便秘。

(2)放屁

蓮子中富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，適當(dāng)吃蓮子對緩解便秘有好處，有利于排出體內(nèi)的宿便和廢氣，但是蓮子吃多了容易造成放屁。