茄子是生活中非常常見(jiàn)的一種蔬菜，很多人都喜歡吃茄子，特別是油淋茄子，很多小孩子都不喜歡吃蔬菜，但是喜歡吃茄子，茄子在夏天吃好處非常多，可以清熱解暑，對(duì)于易上火體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)是非常好的一款蔬菜，那么多大的寶寶可以吃茄子？寶寶吃茄子有哪些好處？

1、多大的寶寶可以吃茄子

寶寶如果已經(jīng)開(kāi)始長(zhǎng)牙就可以試著吃一些茄子了。茄子內(nèi)含有豐富的花青素，屬于抗氧化效果很好的營(yíng)養(yǎng)素，可以保護(hù)細(xì)胞膜抵抗自由基的傷害。

而且茄子可清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜，夏天小寶寶特別容易長(zhǎng)痱子，不妨多吃些茄子。

2、寶寶吃茄子有哪些好處

茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效，可治療內(nèi)痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等，是一種物美價(jià)廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達(dá)720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，改善微細(xì)血管脆性，防止小血管出血。 茄子纖維中所含的抑角苷，具有降低膽固醇的功效。巴西科學(xué)家用肥胖兔子作試驗(yàn)，結(jié)果食用茄子汁一組的兔子比對(duì)照組兔子體內(nèi)膽固醇含量下降10％。美國(guó)一家雜志在介紹《降低膽固醇十二法》一文中，把食用茄子排在首位。

3、寶寶吃茄子注意事項(xiàng)

1、茄子吃多了容易胃酸，所以在給小寶寶吃茄子時(shí)一次不要吃太多。

2、給寶寶吃的茄子盡量做成茄子泥，保證茄子泥熟透易爛，同時(shí)盡可能少的添加調(diào)味劑，因?yàn)辂}分過(guò)多會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。

4、茄子的營(yíng)養(yǎng)功效

茄子屬于蔬菜類，因此茄子的營(yíng)養(yǎng)成分也就和其他的蔬菜大同小異，特別突出的特點(diǎn)還真說(shuō)不上來(lái)。不同形狀、不同顏色的茄子的營(yíng)養(yǎng)成分也差不多。

1、含的能量較低，不同種類的茄子含的能量在20千卡左右(每100克)，和卷心菜、菠菜相近。

2、含有多種礦物質(zhì)，包括鈣、鎂、鐵、鋅、硒、銅等，但含的量比較少，鉀的含量相對(duì)較多(每100克中含110-160毫克)。鉀可改善體內(nèi)電解質(zhì)代謝。菠菜、油菜、韭菜等蔬菜中的鉀含量高于茄子。

3、維生素C含量較低(每100克中含1-7毫克)不如其他蔬菜，此外，其中還有少量的胡蘿卜素、維生素E、維生素B1、維生素B2 和尼克酸。

4、含有多酚和類黃酮等植物性化學(xué)物質(zhì)，每 100克茄子含多酚類物質(zhì)約53毫克，但不敵油菜、大蒜、白蘿卜、韭菜、西蘭花、柿子椒等蔬菜;所含類黃酮是蔬菜中最高的，為67毫克。

大量研究顯示，多酚和類黃酮等植物性化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化作用、增強(qiáng)免疫能力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等作用。但是在蔬菜當(dāng)中，有這樣好處的品種絕不僅僅是茄子一種，實(shí)在是太多了。

紫茄子富含維生素P，可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及壞血病患者均有益。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國(guó)外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。此外，茄子所含的B族維生素對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。