可能很多人沒(méi)有吃過(guò)秋葵，但是應(yīng)該不少人都知道秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，秋葵的樣子長(zhǎng)得像辣椒，而且里面也是有籽的，秋葵吃起來(lái)非常鮮嫩可口，但是并不是每一個(gè)人都可以吃秋葵，那秋葵不適宜什么人吃？哪些人不能吃秋葵？

1、患有腎結(jié)石的人群

秋葵中含有較多的草酸，結(jié)石的患者食用后，會(huì)加重結(jié)石的形成，因此結(jié)石患者最好不要吃，另外，沒(méi)有腎結(jié)石的人在烹飪秋葵前也最好焯一下，減少草酸的量。

2、腸胃不佳人士

秋葵可涼拌食用，但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用，秋葵表面有小絨毛，這些小絨毛進(jìn)入腸胃后會(huì)損傷腸胃，如果本身腸胃功能就不好，造成損傷腸道，造成腹瀉等腸胃反應(yīng)。

3、腹瀉人群

秋葵是涼性食物，性質(zhì)偏寒，腹瀉的人吃了秋葵，會(huì)刺激脾胃，造成腸蠕動(dòng)加快，加深本身腹瀉的癥狀。

4、小貼士

建議不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝秋葵，否則菜肴會(huì)很快變色。對(duì)人體雖無(wú)傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。

5、秋葵可以生吃嗎

秋葵可以生吃。

秋葵在我國(guó)多作為蔬菜食用，在食用之前是需要經(jīng)過(guò)充分烹飪的，但是在非洲，秋葵是一種十分常見(jiàn)的生吃零食，當(dāng)?shù)厝酥苯訉⑶锟韺拥慕q毛清理干凈，直接入嘴嚼食，由此可見(jiàn)，秋葵是能生吃的。