生活中很多人都是希望自己能夠擁有苗條的身材的，其中不少人就會(huì)從自己的飲食上下手，例如許多人就會(huì)減少食用一些高熱量的食物，而是換做一些能夠幫助減肥食物享用，那么減脂的飲食要怎么搭配？合理飲食的基本原則都是怎樣的？

1、減脂的飲食的搭配

1、熱量平衡

為了保持我們理想的體重，食物供給的熱量和我們每日消耗的熱量要保持平衡。如果我們每日消耗大于攝入，那么我們就進(jìn)入分解代謝。如果我們每日攝入大于消耗，則進(jìn)入合成代謝。這個(gè)原理對(duì)于健身者來(lái)說(shuō)十分有用!減脂階段保證飲食略少于消耗即可。方法也很簡(jiǎn)單(隔段時(shí)間稱(chēng)一次體重，記住不要天天秤)。

2、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例

以上三種營(yíng)養(yǎng)素都是我們身體里的功能物質(zhì)，我們飲食中它們之間的比例與身體代謝狀況和生活表現(xiàn)有一定的影響。通常在我們的膳食當(dāng)中，它們?cè)诳偟臒崃空急葹椋旱鞍踪|(zhì)10%~15%，脂肪20%~30%，糖55%~65%。當(dāng)然根據(jù)個(gè)人的具體情況可以進(jìn)行調(diào)整。

減脂階段三大營(yíng)養(yǎng)素的分配原則是高蛋白，蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該為1.5-2g/(kg.d)、低脂肪(總能量的15%-25%)、中到高糖<6-8g(kg.d)>。在蛋白質(zhì)的選擇中，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚(yú)、禽、肉、蛋、奶占到總蛋白質(zhì)的一半以上。碳水化合物也就是剛剛提到的糖。在早餐和運(yùn)動(dòng)后可以吃得較多。其他時(shí)間少量進(jìn)食?？偺橇坎荒芴?，否則會(huì)導(dǎo)致瘦體重(肌肉)的丟失，減脂階段保證飲食略少于消耗即可。方法也很簡(jiǎn)單(隔段時(shí)間稱(chēng)一次體重，記住不要天天秤，因?yàn)樯眢w每天會(huì)有1-2公斤的浮動(dòng)很正常)。烹調(diào)油應(yīng)選擇亞麻籽油、橄欖油、山茶油、豆油等。

3、其他營(yíng)養(yǎng)素的選擇

各種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)代謝的過(guò)程中，會(huì)相互影響，如：蛋白質(zhì)合成中需要維生素B2的參與，因此在膳食中增加蛋白質(zhì)時(shí)，也需要增加相應(yīng)的維生素。因此，不能只從單一營(yíng)養(yǎng)素的角度來(lái)考慮，還要注意各種營(yíng)養(yǎng)之間的平衡。

4、適當(dāng)?shù)氖澄锢w維

食物纖維過(guò)多可影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，缺乏會(huì)使某些生理機(jī)能失調(diào)，并成為一些疾病的原因，所以食物纖維長(zhǎng)期攝入量不應(yīng)超過(guò)每日50克。但是現(xiàn)代人通常都攝入不足，建議減脂人群可達(dá)到每日35克左右的量。

2、日常食物的選擇

我們平時(shí)飲食根據(jù)統(tǒng)計(jì)可以歸納為四類(lèi)：糧谷類(lèi)、動(dòng)物性食物和豆類(lèi)、蔬菜水果以及油脂類(lèi)。下面說(shuō)一下平衡的膳食應(yīng)該如何選擇這些食物：

糧谷類(lèi)：包括小麥、大米、玉米等都是主要的額糧食，是熱量、B族維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源，也是我國(guó)人民蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。在平衡的膳食中，糧食的攝入量應(yīng)該占總量的30%~40%。

動(dòng)物類(lèi)和豆類(lèi)：包括畜、禽、蛋、奶、水產(chǎn)品、豆類(lèi)及豆制品，它們是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，還是許多維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源。在平衡膳食中，占膳食總量的25%~30%。

蔬菜水果類(lèi)：包括的品種非常的出，是維生素、礦物質(zhì)以及食物纖維的重要來(lái)源。在膳食中應(yīng)該占30%~40%。

油脂類(lèi)：它提供給熱能和必需脂肪酸，并且能夠促進(jìn)脂溶性維生素的消化吸收。包括堅(jiān)果類(lèi)食物，如果你吃了它，記得要再少吃點(diǎn)油哦!大概10?；ㄉ紫露且布s相當(dāng)于一碗米飯的熱量了。

食物的選擇：在挑選食物時(shí)，應(yīng)盡量選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、價(jià)廉物美的食品。如蛋白質(zhì)食物，最好選擇含有必須氨基酸比較齊全的瘦肉和大豆制品。肉類(lèi)食物中魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)更容易被消化。主食中應(yīng)該有一定比例的雜糧，粗糧中的賴(lài)氨酸含量比較高，可以補(bǔ)充細(xì)糧中的不足，還有粗糧細(xì)做可以提高食欲并且增加維生素B1的吸收量。另外蔬菜中以綠葉蔬菜的維生素和礦物質(zhì)最為豐富，顏色越深含量越高。

3、減脂小提示

1、選擇天然食材，非人工食物，比如同樣是牛肉，牛排與牛肉干差別就大了，各種添加劑非一般人難以承受!

2、避免精制食物，高糖高熱量，比如甜點(diǎn)，即使宣稱(chēng)是鮮奶也還是熱量高啊，白糖都不知道放了多少了，更何況像飲料、零食這樣的食物。避開(kāi)高脂肪的調(diào)味品。

3、盡量選擇在家自己加工飲食吧!外頭點(diǎn)一份青菜估計(jì)有一盤(pán)油，典型的違背了低熱量這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

4、注意烹調(diào)方式，清淡少油鹽的為主。如果真是在外吃飯記得叫服務(wù)員少放鹽油，同時(shí)外加一碗白開(kāi)水(用來(lái)洗菜的，可以除掉很多鹽油額外的熱量)。

5、別餓，這點(diǎn)很關(guān)鍵，別一說(shuō)吃就要節(jié)食，最后節(jié)食不成，反而更胖，餓了就補(bǔ)充，身體告訴你的比你自己了解的要多多了，到最后餓到不行，反而饑不擇食，什么都吃。得不償失。

6、安全的減重速度建議在每周0.5-1KG。等于約500-1000kcal的能量虧空。這種虧空可以通過(guò)飲食、訓(xùn)練或者兩者結(jié)合來(lái)實(shí)現(xiàn)。沒(méi)有減少碳水化物或營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的中度限能飲食是最佳的。

7、每一餐和每一次點(diǎn)心都要有蛋白質(zhì)，這可以幫助產(chǎn)生飽腹感。

8、奶制品食物和鈣質(zhì)的攝入對(duì)降低食欲也有積極作用，從而有利于減體重和減脂。

最后的最后，不運(yùn)動(dòng)吃什么都白搭，想通過(guò)吃就改善自己的體型，減少身體的脂肪，放棄吧!什么時(shí)候等你開(kāi)始運(yùn)動(dòng)了，再來(lái)探討吃吧，別還沒(méi)運(yùn)動(dòng)，就開(kāi)始各種糾結(jié)如何飲食這樣細(xì)枝末節(jié)的問(wèn)題。明白沒(méi)?簡(jiǎn)單一句話(huà)，想要腹肌先減脂，等脂肪減到能看到腹肌再說(shuō)。

4、合理飲食的基本原則

1、平衡膳食

要想長(zhǎng)肌肉膳食必須符合身體生長(zhǎng)發(fā)育和生理機(jī)能特點(diǎn)，含有人體日常生活的各種營(yíng)養(yǎng)成分，并且含量要充足，比例要適當(dāng)，全面滿(mǎn)足身體的需要，能維持正常的生理功能，才能促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育和健康。

人體日常生活中需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，任何一種單一的食物都不能完全滿(mǎn)足人體正常需求，因而必須有多種食物來(lái)源，才能達(dá)到膳食的平衡。

2、對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害

食物有害的因素有很多種類(lèi)，包括有毒的動(dòng)植物，微生物病原體，農(nóng)藥殘留，食品添加劑等等，它們對(duì)人體的健康影響非常大，影響嚴(yán)重的甚至?xí)＜暗缴?。因此，?duì)食物的衛(wèi)生情況應(yīng)十分重視，那些不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、腐敗變質(zhì)、不清潔的食物，均不能食用。

3、易于消化吸收

合理的加工與烹調(diào)，可以提高食物的消化率，有利于身體的吸收作用，增加食物的有效利用率。在烹調(diào)加工的過(guò)程中還應(yīng)該注意減少食物中營(yíng)養(yǎng)素的損失。

5、減肥運(yùn)動(dòng)方法

1、運(yùn)動(dòng)減肥原則

在攝取一定能量的條件下，通過(guò)運(yùn)動(dòng)增加消耗是減肥的好方法，特別是對(duì)于肥胖兒童和青春期的年輕人，運(yùn)動(dòng)減肥是最佳方案，運(yùn)動(dòng)療法與飲食減肥結(jié)合，可以讓減肥快，且不影響食欲，不會(huì)造成乏力和肌肉萎縮，在減肥同時(shí)可以增加肌肉健美。

2、運(yùn)動(dòng)減肥的最好方法

運(yùn)動(dòng)中有氧運(yùn)動(dòng)是最有效，最健康的減肥方法，它是一項(xiàng)以有氧代謝為主的耐力性運(yùn)動(dòng)，提高新陳代謝，能促進(jìn)能量的消耗，避免機(jī)體能量過(guò)剩而轉(zhuǎn)化為脂肪積聚，同時(shí)可以促進(jìn)機(jī)體已積聚的脂肪得以分解。

3、有氧運(yùn)動(dòng)的主要項(xiàng)目

有氧運(yùn)動(dòng)主要包括慢跑，步行，游泳，騎自行車(chē)，原地跑，打球，健身操，瑜伽，打太極拳等；每次運(yùn)動(dòng)最好一次性持續(xù)做完，保證每天累計(jì)達(dá)40分鐘以上，中間可以停止，每次運(yùn)動(dòng)總消耗熱量須達(dá)300千卡，這種運(yùn)動(dòng)量會(huì)有使機(jī)體心跳加快，流汗。

4、運(yùn)動(dòng)減肥的最佳時(shí)間

運(yùn)動(dòng)減肥的最佳時(shí)間一般安排在空腹時(shí)，此時(shí)消耗的能量主要由脂肪氧化提供，宜阻礙早晨和下午進(jìn)行，并且堅(jiān)持每天鍛煉，至少也要每周4-5天才能達(dá)到一定的減肥瘦身效果，而且運(yùn)動(dòng)量要適宜，一般認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)后感到輕度疲勞，心情舒暢，稍微出汗，睡眠質(zhì)量高是比較合理的運(yùn)動(dòng)量。

5、運(yùn)動(dòng)減肥注意事項(xiàng)

每次運(yùn)動(dòng)前都宜做一些準(zhǔn)備活動(dòng)，活動(dòng)上下肢，腰部，使踝關(guān)節(jié)，腿部肌肉和肌腱充分活動(dòng)開(kāi)，肺部氣體交換增加，心臟輸出的血液增多，避免肌肉拉傷等現(xiàn)象發(fā)生。

運(yùn)動(dòng)減肥要注意循序漸進(jìn)，持之以恒，量力而行，平時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng)鍛煉的人，心肺功能和骨關(guān)節(jié)靈活性差，因此不宜一開(kāi)始就做大量運(yùn)動(dòng)，要有2-4周的適應(yīng)過(guò)程。