隨著夏日氣溫的上升，人們的火氣也越來越大，可能很小的矛盾，卻會(huì)由于不理智而造成嚴(yán)重的后果。近日陜西咸陽就有一食客，認(rèn)為飯店上的生蠔不新鮮而喊來廚師質(zhì)問，誰想到最后竟然發(fā)生了沖突，廚師直接把一桶滾燙的水潑在了他身上，導(dǎo)致他直接躺進(jìn)了醫(yī)院，那么怎樣看生蠔新不新鮮呢？

1、遭廚師潑水燙傷

近日在陜西咸陽，小王和朋友去咸陽彩虹一路一飯店就餐，因覺得生蠔不新鮮叫來廚師，雙發(fā)生方口角并產(chǎn)生肢體沖突，現(xiàn)在痛苦的躺在了病床上。

小王：“烤生蠔看著不新鮮，我們連吃都沒吃，就找服務(wù)員。”

小王表示，緊接著，服務(wù)員拿了一個(gè)生蠔給廚師看，隨后廚師來到了桌前。

小王：“態(tài)度也不是怎么好，就說咋地，你們是鬧事呢，我們說生蠔有毛病，鬧什么事，就問你咋處理，中間那廚師說了一句，我們生蠔是冷凍的，一直都是這，你愛吃不吃?！?

聽了這話，來了氣的小王，順口就罵了對(duì)方，并上手推了一把，事情到了這里，這位廚師就走了，可沒過多久，又回到了桌前。

小王：“他就給我說，你推了我一下，我胸疼，我說那咱就去看病，我剛說完給你治，人家一拳就打到我嘴角這里?！?

等被打蒙的小王緩過神來，直接拿了把烤肉簽子跑到燒烤爐旁準(zhǔn)備打?qū)Ψ?，這時(shí)意想不到的事情發(fā)生了。

小王：“（廚師）手里拿了個(gè)桶，桶里有液體，涮牛肚用的，很燙的水吧，直接潑向了我。”

雙方都不冷靜，吃了一頓飯，小王卻住進(jìn)了醫(yī)院，目前傷人者豆某已被拘留十日，飯店老板還在配合警方，作進(jìn)一步的調(diào)查處理。

傷人者豆某的家屬：“也不是說他故意，你想人（可能急了）脾氣沖吧，也不可能說不給他一個(gè)改正的機(jī)會(huì)，不管咋樣先給看病。”

2、怎樣分辨說好新鮮

（1）生蠔通常會(huì)加入蒜蓉和調(diào)味料烤制，對(duì)海產(chǎn)不熟悉的人根本無法分清是否新鮮，吃一口只能嘗到大蒜味。很多小販利用這一點(diǎn)，將吃過的生蠔殼回收，再把冰鮮或者死生蠔肉放進(jìn)殼里烤制，變成「組裝海鮮」。

（2）生蠔一旦被撬開殼就會(huì)死，幾小時(shí)后就會(huì)變質(zhì)，冷藏也只能保存一兩天。攤販組裝海鮮前需要將冷藏的生蠔肉解凍，死蠔肉在常溫下放置2個(gè)小時(shí)后，大腸桿菌就會(huì)大量繁衍滋生，發(fā)生污染，使用后會(huì)引發(fā)可怕疾病。

（3）如果你吃生蠔時(shí)，用筷子能夠直接將肉夾起來，去問老板怎么回事，老板可能會(huì)說這是為了方便沖洗，也方便加入蒜蓉。如果肉和殼沒有分離，上面加了，下面就沒有。這樣的說法其實(shí)都是騙人的。生蠔清洗的過程中不需要肉殼分離，沖一沖就好。而且生蠔肉緊緊長(zhǎng)在殼上，就算拿著高壓水槍沖洗也不會(huì)脫落。

以后到燒烤攤吃生蠔，發(fā)現(xiàn)用筷子可以輕易將蠔肉夾起，多半就是冷凍或者死蠔肉；如果筷子只能夾起大部分，還有一小部分用筷子也很難戳下來，就是新鮮生蠔。不要一時(shí)大意吃了不干凈的食物，最后難過的還是自己。

3、生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生蠔的功效并不只這么簡(jiǎn)單，它營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、?；撬?、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。

1、生蠔含有豐富的糖原，我們知道糖原能夠給身體提供豐富的動(dòng)力，為身體恢復(fù)活力起到非常重要的作用，經(jīng)常食用生蠔還可以起到提高免疫力的作用呢。

2、生蠔又叫“海底牛奶”，說的是它蛋白質(zhì)含量高，在生蠔干，也就是蠔豉中體現(xiàn)更加明顯。撇去生蠔性寒這一點(diǎn)不說——體質(zhì)特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對(duì)于美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎壯陽都有不錯(cuò)的效果。

3、牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明：牡蠣制劑白牡片能治療豚鼠實(shí)驗(yàn)性潰瘍和防止大鼠實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍的發(fā)生，并能抑制大鼠游離酸和總酸的分泌。

4、生蠔中里面含有大量的?；撬?，我們知道?；撬崮軌蚱鸬椒浅Ｓ行У谋８卫懙墓π?，這對(duì)于孕期肝內(nèi)膽汁淤積癥能夠起到很好的防治作用，因此患有這種病癥的孕婦可以吃一些生蠔進(jìn)行調(diào)理。

5、所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

6、生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

7、生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

8、生蠔里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)里面又含有大量的優(yōu)質(zhì)的氨基酸，很多都是人體每日所必需的，它能夠起到起到解毒的作用，對(duì)于身體健康是非常有利的，因?yàn)樗鼈兛梢詫⑸眢w中的毒素清除出去，同時(shí)還可以降低膽固醇呢，所以對(duì)于動(dòng)脈硬化能夠起到很好的預(yù)防作用。

9、生蠔中鈣使皮膚滑潤(rùn)、銅使膚色好看，看起來特別有血色。

10、生蠔中含有鉀，它可治療皮膚干燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤(rùn)，同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。

11、生蠔中含有硒，它能夠阻止體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)精子細(xì)胞膜的氧化損傷，起到保護(hù)精子的作用。