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臘貨店老板給臘肉噴敵敵畏,如果吃敵敵畏中毒了怎么辦?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 22:14 臘肉有毒腌制

3、吃臘肉注意事項(xiàng)

1、由于腌制食品過(guò)程中有亞硝酸鹽生成,所以要掌握一個(gè)原則:亞硝酸鹽在3—8天是最高值,8天后開始衰減,15天基本消失,所以食用咸肉在腌制2天內(nèi)和20天后才是安全期。

2、臘肉一般人均可食用,但從營(yíng)養(yǎng)和健康的角度看,臘肉對(duì)很多人,特別是高血脂、高血糖、高血壓、胃和十二指腸潰瘍等慢性疾病患者和老年朋友而言,實(shí)在不是一種合適的食物。首先,臘肉的脂肪含量非常高,其次,臘肉在制作過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)損失多,第三,臘肉的含鹽量較高。

3、臘肉本身帶有鹽味,在烹飪時(shí)候要依據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)放鹽。

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