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羊肉不能與哪些食物同吃?羊肉不宜同食的食物[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 22:11 羊肉胡蘿卜西瓜

羊肉對于我們來說應(yīng)該不是很陌生,應(yīng)該每個人都吃過羊肉,特別是在冬天的時候,火鍋非常受歡迎,其中羊肉火鍋應(yīng)該是很多人的最愛。一般我們都是將羊肉和胡蘿卜放在一起煮,這樣煮出來的火鍋特別好吃。喜歡吃羊肉的朋友有沒有注意到羊肉不能與什么食物同吃呢?下面給大家介紹一下。

羊肉不能與哪些食物同吃?羊肉不宜同食的食物(1)

1、羊肉不宜同食的食物

1.忌與茶同食

茶水是羊肉的"克星"。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。

2.不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

3.忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。

4.部分病癥忌食羊肉

經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5.不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

以上就是對哪些食物不能與羊肉同食的介紹,希望大家能夠記住,不要盲目搭配,讓我們的飲食更健康!

2、羊肉的營養(yǎng)價值

羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪熔點為47度,因人的體溫為37度,就是吃了也不會被身體吸叫,所以不容易發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身體素質(zhì),提高抗疾病能力。所以現(xiàn)在人們常說:“要想長壽,常吃羊肉”。

據(jù)報道,日前,瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在牛和羊的體內(nèi)存在著一種抗癌物質(zhì),這種被稱為CLA的脂肪酸對治療癌癥有明顯效果。位于瑞士福萊堡的一家動物研究所的科學(xué)家們經(jīng)過多年研究,發(fā)現(xiàn)了CLA的獨特性質(zhì)。通過對老鼠和人體細(xì)胞所作的試驗,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),在CLA的作用下,癌細(xì)胞生長得到抑制并逐漸減少,這種作用對于治療皮膚癌、結(jié)腸癌以及乳腺癌有著明顯的效果。專家們指出,CLA物質(zhì)主要存在于肉類和奶制品中,反芻動物如牛和羊體內(nèi)CLA的含量大大高于豬和雞的含量。試驗還證明,在草原上放養(yǎng)的動物體內(nèi)CLA含量更高。

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