山竹果是一種熱帶的水果，味道香甜可口，水分多，而且吃起來(lái)十分的美味，很多人都愛吃，山竹一般可以直接剝開吃，還可和其他水果搭配一起吃，味道營(yíng)養(yǎng)更加豐富一些，那么山竹果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？山竹果怎么吃好吃？下面為大家介紹。

1、山竹果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。

2、山竹果的功效

主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可服用。

3、山竹果食譜

(1)山竹哈密瓜汁

功效：益智醒腦、改善健忘。

材料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。

做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

(2)山竹生菜沙拉

功效：凈化血液、降低膽固醇。

材料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。

做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

4、山竹怎么保存

1、山竹可以放冰箱嗎

山竹可以放冰箱保存。

一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。山竹容易風(fēng)干、變質(zhì)，而低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹可以放冰箱保存。

2、放冰箱可以保存多久

山竹屬于比較容易變質(zhì)的水果，在存放5日后風(fēng)味會(huì)每況愈下，最多只能儲(chǔ)藏10天，所以建議一次不要大量購(gòu)買，吃多少就買多少。

3、山竹應(yīng)該怎么保存

山竹易變質(zhì)，要想保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，應(yīng)該放在低溫少氧的環(huán)境，因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化。所以把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進(jìn)冰箱冷藏，就可以多放幾天了。