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夏季吃香菜有什么好處?香菜的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 19:36 香菜蔬菜夏季

香菜是比較受爭(zhēng)議的一種蔬菜,有些人愛(ài)吃,喜歡香菜的味道,但是也有人不太愛(ài)香菜獨(dú)特的味道,香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是很不錯(cuò)的,夏季的時(shí)候吃香菜對(duì)人體的好處有很多,那么夏季吃香菜有什么好處?香菜的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些?下面為大家介紹。

夏季吃香菜有什么好處?香菜的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些?(1)

1、香菜的功效

1、保護(hù)血管

香菜中豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂,擴(kuò)張血管,增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,軟化血管等作用,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

2、提高免疫力

香菜含有大量的胡蘿卜素,它能夠有效保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜,防止細(xì)菌和病毒的感染,從而提高人體的免疫能力。

3、促進(jìn)食欲

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì),可以增加唾液分泌,加快腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)食欲。同時(shí),在某些菜肴中加些香菜,還能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特效果。

4、保護(hù)眼睛

香菜中含有的維生素A和維生素c可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,緩解眼疲勞,預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。

5、其他療效

香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)還具有抗癌、護(hù)腎、降血糖等作用。

2、香菜的適宜人群

1、一般人群均可食用,特別適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、生活在污染環(huán)境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用,對(duì)食欲不振、消化不良、大便干結(jié)者有幫助。

2、患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合。

3、如果患有口臭、狐臭建議少吃香菜。

3、香菜的飲食禁忌

(1)不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時(shí)食用

(2)服維生素K時(shí)不應(yīng)食用

(3)不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用

(4)不宜與豬肉同食

(5)不宜與白術(shù)、蒼術(shù)、丹皮同食

(6)服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。

香菜一般人群均可食用?;硷L(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合;但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

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