很多人在喝酒的時候喜歡搭配一些食物,也就是下酒菜,但是有的食物是不能在喝酒的時候吃的,如果不注意就會引發(fā)身體不適,甚至還可能會引發(fā)疾病。那么,喝酒時不能吃什么食物呢?喝酒的禁忌食物有哪些呢?一起來了解一下吧!
1、烤肉烤串。食物經過燒烤會損失脂肪和蛋白質等營養(yǎng)成分,還容易產生致癌物。酒精可以使消化道血管擴張,并破壞消化道黏膜,進而造成這些致癌物質更易被人體吸收。
2、涼粉涼皮。涼粉涼皮加工時會加入明礬。明礬能減緩血流速度,延長酒精在血液中的停留時間,就會使酒精對人體健康的危害增加。除此以外,明礬和酒精都需要肝臟解毒,一起食用會使肝臟負擔加重。
3、臘腸咸肉。熏臘腌制的食品含較多亞硝胺,亞硝胺在酒精中的溶解度很大,會使患食管癌、胃癌等的風險增加。
4、生魚刺身。魚貝中含硫胺素酶,會使維生素B1分解破壞。所以,長期吃生魚生貝易導致維生素B1缺乏。喝酒時,酒精會對小腸對維生素B1的吸收造成妨礙。
1、糖醋花生米
材料:花生米、番茄沙司,大紅浙醋,冰花梅醬,香干,香菜,白糖、白醋、老醋以及橙汁少許
做法:先將花生米炸熟,接著,將番茄沙司,大紅浙醋,冰花梅醬,香干,白糖、白醋、老醋以及橙汁少許混合,就調成有點黏糊狀;將其倒入炸熟的花生米里拌勻,上面放一些香菜就可以了。
2、拔絲山藥
材料:山藥、生粉、面粉、白糖
做法:將山藥切成菱形狀或筷子條;再將生粉、面粉調成糊,給山藥上糊,放入油鍋里炸。在鍋里放入約200克白糖和水,水以將糖滿過為宜,再用中小火將糖熬到金黃色;把山藥放入鍋內,翻勻,黏上糖漿裝盤。
(1)不要多種酒混合飲
因為各種酒成分、含量不同,互相混雜,會起變化,使人飲后不舒適,甚至頭痛、易醉。
(2)空腹時不要飲酒
一面飲酒,一面進食,酒在胃內停留時間長,酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。
酒這種飲料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。進入體內的酒精,大約20%被胃、80%被小腸吸收,溶入血液中被運往全身的各個角落。如果胃中有食物的話,酒精被移往小腸的速度就會減緩,而如果是空腹沒有任何東西覆在胃粘膜上的話,酒精便會在胃中暢通無阻,一路直奔小腸。吸收速度加快,不久血液中酒精濃度便急劇上升。
(3)不要大口猛喝
要慢慢喝酒,不時地停頓一下,喝酒時不要喝碳酸飲料,如可樂、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。
(4)飲酒后切不要洗澡
人飲酒后體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉,引起血糖含量減少,體溫急劇下降,而酒精抑制了肝臟正常的活動,阻礙體內葡萄糖貯存的恢復,以致危及生命,引起死亡。
(5)最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧與可樂,而是果汁,特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用,因為它們含有果糖,可以幫助酒精更好地燃燒。
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