相信大家應該都吃過陳皮，陳皮屬于干性的果皮，很多人喜歡用陳皮來泡水喝，經(jīng)常喝陳皮水能起到養(yǎng)生保健的作用，喝陳皮水還能預防疾病，市面上還有買陳皮的零食，知識里面添加了過多的糖分，下面，給大家具體介紹一下喝陳皮水有什么好處。

1、喝陳皮水的好處

陳皮是將柑橘果皮進行干燥處理后的干性果皮，喝陳皮泡的水對健康很有好處。對于喝陳皮水有什么好處，許多中醫(yī)典籍上都有所記載，例如《本草綱目》認為陳皮有“利水谷，久服去臭，下氣”的好處，而《藥性論》則認為陳皮“其治百病，取其理氣燥濕之功”.由此可見，喝陳皮水的好處還真是很多。

中醫(yī)認為，陳皮辛香而行，善于疏理氣機、使腸胃升降有序，可有效緩解嘔吐、呃逆。陳皮中富含揮發(fā)油，可以促進胃液的分泌幫助消化。那么喝陳皮水的好處還有哪些呢？

美容護發(fā)

陳皮水中含維生素B1和維生素C、橙皮苷、揮發(fā)油等成分。這些有效成分能夠加速血液循環(huán)，擴張毛細血管，使身體持續(xù)暖和，適合平時怕冷的人飲用。陳皮中含有黃酮類物質(zhì)，它具有護發(fā)的功效，常喝陳皮水，頭發(fā)會變得光滑柔順。

治療咳嗽

喝陳皮水的好處還有助于治療咳嗽。喝陳皮水對支氣管有擴張作用，也能增強人體的抗炎作用，特別能改善“痰濕型”咳嗽，使痰液易于咳出。

緩解頭暈

陳皮水中融入了揮發(fā)油成分，且味道甘酸，旅行、長途坐車或搭船時，喝一些陳皮水，可舒緩頭暈、防止暈車嘔吐。

降膽固醇

陳皮水含有橙皮苷，是良好的抗氧化劑，可以抑制過多的自由基，減少低密度脂蛋白、膽固醇和血脂，還可以降低血糖，減少糖尿病發(fā)生的概率。

2、陳皮的食用方法

想要更好地發(fā)揮喝陳皮水的好處，在挑選陳皮時，就應該以干燥、無發(fā)霉、呈現(xiàn)自然黑褐色、具淡淡香氣的陳皮，這樣泡出來的陳皮水保健效果才更好。

陳皮除了泡水喝之外，還可熬湯、做菜，使菜肴滋昧爽口、增進食欲。

食療方

當歸黨參陳皮瘦肉湯

材料

黨參25g，當歸頭25g，陳皮少許，紅棗4枚，瘦肉（羊肉，豬肉）250g，鹽適量。

做法

1.黨參和當歸分別洗凈。黨參切段，當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗凈。紅棗去核備用。當歸入藥，分為全當歸、當歸頭、當歸尾三種。由于各部位揮發(fā)油含量不一，所含微量素略有差異，故功效也稍有不同，當頭補血養(yǎng)血；全歸補血活血；當尾活血化瘀。

2.瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料，為了食用方便，您可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲里。

3.改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。

提示

黨參有增加紅血球及血色素的作用，中醫(yī)用為滋補強壯藥，功能補中益氣、養(yǎng)血生津。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

總結(jié)：以上有關陳皮的喝法，功效強大，一般夏季泡水來喝，可以健脾、止嘔哦。