相信大家應(yīng)該都吃過桂圓，桂圓也可以稱為龍眼，桂圓的果肉是白色的，里面的水分十足，桂圓的果肉跟荔枝的果肉有點相似，味道也有點像，就是荔枝的個頭大些，有很多人喜歡吃桂圓，桂圓吃多了會上火嗎？每天吃多少桂圓才合適？我們一起來看看。

1、桂圓吃多了好嗎

桂圓也是大家口中的龍眼，龍眼肉味甘性溫，有著良好的營養(yǎng)價值，特別適合一些心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。對于很多人都好奇桂圓吃多了好嗎，其實，每一種食物都還是適量吃是最有營養(yǎng)的，桂圓吃多了會上火，而且他本省的功效也會發(fā)揮不出來，所以并不建議大家桂圓越吃多越好。

雖然桂圓有健脾的功效，但是脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者是不能吃干桂圓的。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用干桂圓，以防胎動及早產(chǎn)等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。由于桂圓是由龍眼曬干制得，所以基本沒有什么副作用，但很多人都知道，大量食用桂圓容易上火，所以不宜多吃干桂圓。

2、桂圓每天吃多少合適

對于那些喜歡吃桂圓的人來說，在沒有新鮮桂圓滿足需求的情況下，只能借助干桂圓來一解對鮮桂圓的“相思之苦”了！不過因為干桂圓的水分比較少，口感自然沒有新鮮桂圓的那種水潤，在吃的時候往往要吃上好幾個才能嘗到桂圓的那種特有的味道。但是，干桂圓吃多了又上火，我們在吃干桂圓的時候每天究竟吃多少最合適呢？

現(xiàn)在很多人都會拿桂圓當(dāng)零食一樣在吃，桂圓性溫，補(bǔ)益心脾有著養(yǎng)血安神的功效，同時也是一種很補(bǔ)的水果，但就是這種很補(bǔ)人的水果就更容易造成上火的情況發(fā)生，如果補(bǔ)的適量必然是對身體有好處的，反之，就會上火了。

對于干桂圓，我們在吃的時候就應(yīng)該控制食量，正常新鮮的桂圓一天吃200克左右就差不多了，帶殼的干桂圓一天吃20多個，假如是桂圓肉的話，8到10個就差不多了，桂圓雖補(bǔ)，吃到人體需要的量就好，吃多也浪費了人體也吸收不了那么多。所以說，在吃干桂圓的時候一定要適量的吃！

3、桂圓的功效

對于干桂圓，一般人都喜歡吃，在休閑的時候，偶爾吃上幾個干桂圓，不僅能夠打發(fā)一下寂寞的嘴，也能優(yōu)哉游哉的享受著美味的桂圓果肉。不過，除了好吃之外，大家是否知道干桂圓的功效與作用究竟有哪些？如果不知道的話，那就來媽網(wǎng)百科看看吧！

1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

2、安神定志。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克（每100克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、養(yǎng)血安胎。桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌以及降脂護(hù)心，延緩衰老的作用。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白--腦B型單胺氧化酶有較強(qiáng)的抑制作用。

4、桂圓怎么吃最有營養(yǎng)

因為干桂圓不僅好吃，其中的營養(yǎng)價值更是豐富，于是這種干果就逐漸成為人們休閑小零食中的一個“新寵兒”，對于剝殼即食的干桂圓，它的吃法也是多種多樣的，豈是一兩句話能說清楚的，這里媽網(wǎng)百科就長話短說，先來教大家?guī)追N關(guān)于干桂圓的美味又營養(yǎng)的做法吧！

原料：桂圓12個，雞蛋1個，溫開水半碗。

制法：將桂圓剝?nèi)?，用水洗凈，裝入碗中，加入溫開水隔水上籠蒸20分鐘。將雞蛋磕入桂圓碗中，繼續(xù)蒸，待雞蛋熟、桂圓脹圓后即可食用。

特點：湯色醬紅、雞蛋熟嫩、微甜適口，滋陰健脾、養(yǎng)血安心功效尤佳。桂圓肉能開胃益脾，補(bǔ)虛長智，與蛋同蒸，更可養(yǎng)血、安神、強(qiáng)壯神經(jīng)。桂圓肉含豐富糖分，味甘，蒸蛋時不放糖也可以。

5、哪些人適合吃桂圓

1、桂圓適宜神經(jīng)性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用；

2、適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用；

3、適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血患者食用；

4、桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%.婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些桂圓有利健康。

6、吃了桂圓上火怎么辦

1、生脈育陰粥

材料：大麥仁100g，麥冬、五味子、蓮子、龍眼肉、酸棗仁各10g.

制法：將蓮米泡軟備用，先取麥冬、五味子、酸棗仁水煎取汁，加大麥、蓮子煮粥，待熟時加入龍眼肉，再煮三五沸即成，每日1劑。

功用：滋陰養(yǎng)血。適用于甲狀腺功能亢進(jìn)。

2、八寶粥

材料：芡實、薏苡仁、扁豆、蓮子、山藥、大棗、龍眼肉、百合各6g，大米150g

制法：先取諸藥水煎40min，再加入淘凈所致的大米續(xù)至粥熱，調(diào)入白糖適量，分次服食，每日1劑，連續(xù)3~5d.

功用：補(bǔ)益氣血。適用于失眠以及體虛乏力，水腫，泄瀉，口渴，咳嗽少痰等。

3、龍眼肉懷藥糕

材料：龍眼肉、蓮子、青梅、蛋糕、京糕、葵花籽仁各25g，山藥500g，面粉100g，豬油、櫻桃、蜂蜜各少許。

制法：將面粉炒熟，蓮子用溫水泡后，再用竹帚刷去皮，除去芯，葵花籽仁炒熟，山藥剁成細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)。青梅切成柳葉片，京糕切成1寸長的絲，備用，將山藥面團(tuán)揉成圓形，放入盤內(nèi)，用手撳成圓餅，將蓮子擺在餅周圍為第1圈，櫻桃擺在蓮子的里面為第2圈，蛋糕第4圈，瓜子仁第5圈，青梅片放在中央，擺成花葉形，將余下的蛋糕切成小丁備用。

用一塊大棉紙蓋在懷藥餅上，上籠用武火蒸約15min取出，去棉紙，把京糕絲放在圓餅中間呈菊花形、撒上蛋糕丁作花蕊，鍋內(nèi)放清水、蜂蜜、白糖，用武火燒至糖溶化，撇去浮沫，下水生粉攪勻勾芡，最后加豬油，淋在懷藥糕上即成，每次100g，每日服食2次。

功用：補(bǔ)益脾胃。適用于食少便溏、脾虛泄瀉等。

4、蓮藕增顏湯

材料：豬脊骨500g，生地黃60g，蓮藕500g，大棗10枚調(diào)味品適量。

制法：將生地黃、大棗、蓮藕洗凈，豬脊骨洗凈，剁塊，與諸藥同放入鍋中，加清水適量，大火煮沸后，加調(diào)味品，再用文火煲3h左右即可，每日1劑。

功用：補(bǔ)血養(yǎng)顏，適用于各種貧血所致的心悸失眠，面目膚色松浮不華等

總結(jié)：食用方法很簡單，搭配食材食用會降低上火的，需要大家少吃注意定量了。