草莓是生活中很常見(jiàn)的水果食物，其味道可口迷人，深受很多人的喜愛(ài)，但是吃草莓也有許多要注意的地方，那么草莓的功效價(jià)值有哪些？草莓的營(yíng)養(yǎng)作用是什么？適當(dāng)吃草莓對(duì)健康能夠帶來(lái)不少的好處，下面就來(lái)詳細(xì)了解草莓的功效作用吧。

1、草莓的功效作用

1、抗癌

草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能一直癌細(xì)胞增殖，還可以有效防止健康細(xì)胞發(fā)生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌和皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。

2、防治心血管疾病

草莓的抗氧化劑通過(guò)降低低密度脂肪蛋白來(lái)降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附著在動(dòng)脈上，改善血管功能和血壓，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

3、護(hù)膚

不良的飲食習(xí)慣、陽(yáng)光照射和環(huán)境中的污染物都會(huì)導(dǎo)致皮膚老化、引發(fā)炎癥。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產(chǎn)生和患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴葺且环N很好的抗氧化成分來(lái)源，如沒(méi)食子酸、黃酮醇。

4、排毒

多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用，并且是人體排毒所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。而食用纖維通過(guò)促進(jìn)排便，調(diào)節(jié)PH值，緩解炎癥作用來(lái)保持胃腸道健康。

5、補(bǔ)充錳元素

一杯草莓汁可以供給每日所需錳元素的三分之一作用。錳元素對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)和大腦健康有著重要作用，有助于防止中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂如帕金森癥和癲癇癥。此外錳元素也是骨骼和結(jié)締組織所必需的成分；最后錳元素還可以促進(jìn)性激素的分泌。

2、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、草莓它富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益哦。

2、草莓中的有效成分可抑制癌腫的生長(zhǎng)。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋(píng)果、葡萄高10倍以上;維生素C能夠很好的消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩并且有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

3、另外草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國(guó)外最新研究還指出，草莓含一種胺類(lèi)物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。草莓有著這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家還在等些什么還不趕緊吃起來(lái)！

3、吃草莓注意事項(xiàng)

一、哪些人不能吃草莓？

痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

二、草莓的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。

三、草莓的食用禁忌

1.由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

2.不要吃畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個(gè)頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開(kāi)后中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過(guò)程中使用了某些植物生長(zhǎng)促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。