說起營養(yǎng)不良，很多人想到的是比較瘦的人，沒什么營養(yǎng)看起來面黃肌瘦的，其實(shí)對于肥胖的人來說，也有可能會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，肥胖的人可能脂肪含量的食物吃的比較多，但是其他營養(yǎng)也是缺乏的，那么什么是肥胖型營養(yǎng)不良呢？如何避免？

1、什么是肥胖型營養(yǎng)不良

老年人若出現(xiàn)大腹便便的“將軍肚”、體重超重，大都會認(rèn)為是營養(yǎng)過剩，其實(shí)體重增加的真正原因是體內(nèi)脂肪在增加，肌肉組織在不斷減少，這其實(shí)是一種肥胖性營養(yǎng)不良現(xiàn)象。

2、肥胖型營養(yǎng)不良的危害

這些人往往偏好油炸、甜點(diǎn)等高脂肪高熱量食品，使體內(nèi)某些營養(yǎng)過多，而某些身體必需營養(yǎng)又吸收太少，其實(shí)這種情況大部分不是營養(yǎng)過剩。而老年人此時(shí)對肥胖的第一反應(yīng)就是控制肉食、魚類、蛋白質(zhì)攝入，每天僅吃面食和青菜，通過節(jié)食，采取“饑餓法”來減少營養(yǎng)吸收，身體便會瘦下來，來控制體重。這樣極易造成蛋白質(zhì)缺乏，引起一系列蛋白質(zhì)缺乏疾病，如動脈硬化、免疫力低下，易疲勞等癥狀。時(shí)間久了，老年人身體一方面吸收不到每日必需的營養(yǎng)，另一方面又減不去體內(nèi)過剩營養(yǎng)，不但減不了肥，還會危害健康。

3、為什么肥胖也營養(yǎng)不良

1. 肥胖一般指的是體內(nèi)脂肪含量過多，但同時(shí)也有可能伴隨體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。

經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，帶來了各行各業(yè)的繁榮，食品企業(yè)也是層出不窮。目前，薯片、糕點(diǎn)、西餐、含糖飲料等高能量、高脂肪、高糖食品深受大家的喜愛。盡管我們需要的能量得到了滿足，但是蛋白質(zhì)卻仍有可能攝入不足，這就是現(xiàn)在流行的“虛胖”。

2. 肥胖也有可能伴隨微量元素的缺乏

目前，我國正逐漸從 以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)過渡到 以動物性為主的膳食結(jié)構(gòu)。我國動物性食物，如肉類的攝入逐漸增加，而植物性食物卻有所減少;另外，過于精細(xì)加工的糧食也損失了大量的微量元素;高能量、高脂肪、高糖食品的消費(fèi)增加，但這些食物含有的微量元素普遍較低。

與此同時(shí)，肥胖人群對微量元素的需要量和消耗量都有所增加，雖然攝入的能量增加，但由于蔬菜水果、粗糧等物質(zhì)攝入減少，易發(fā)生微量元素的缺乏。

因此，肥胖也是營養(yǎng)不良的一種。

4、如何避免

當(dāng)體內(nèi)營養(yǎng)均衡，過剩的營養(yǎng)被消耗、排出體外，不足的營養(yǎng)素每日得到適量補(bǔ)充，肥胖自然消失且保持身體健康。要達(dá)到營養(yǎng)均衡，日常飲食各方面需多加注意，每天各類食物進(jìn)食要多樣化、均衡、適量。減肥過程中，應(yīng)拒絕進(jìn)食高熱量的巧克力、油炸食品和蛋糕等;蛋類蛋黃的脂肪及熱量較高，每周攝取兩個(gè)為限;肉類則以魚類海鮮或瘦牛肉為主，盡量以蒸、煮代替煎、炸、炒;主食以少量白飯代替炒飯或面食，遵循少量多餐、細(xì)嚼慢咽原則。按照食物金字塔建議，每天食物進(jìn)食量油脂類不超過25克，水果類約100～200克，蔬菜類約400～500克，谷類約300～500克等。盡可能改變不良飲食偏好，努力做到營養(yǎng)全面均衡，減肥一定會成功。

5、營養(yǎng)不良的危害

1、智力低下

孕婦在懷孕期間飲食的不平衡導(dǎo)致胎兒的發(fā)育不正常，比如孕早期由于孕婦攝入的葉酸不夠，導(dǎo)致胎兒智力發(fā)育不足，造成先天性智力缺陷。寶寶出生后營養(yǎng)缺乏，如蛋白質(zhì)缺乏，鐵缺乏，鋅缺乏，碘缺乏，以及維生素B1、B6的缺乏都會在一定的程度上影響寶寶的智力。

2、生長遲緩

營養(yǎng)素的缺乏是促使寶寶生長遲緩的主要原因，達(dá)到配置營養(yǎng)素缺乏的原因可能是攝入不足，也可能是寶寶的吸收能力不夠，比如早產(chǎn)兒，出生時(shí)候過早，各個(gè)器官海味發(fā)育完全，胃腸道的吸收功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，導(dǎo)致寶寶長征遲緩。也可能是寶寶偏食，挑食導(dǎo)致食物種類不全，營養(yǎng)素種類過少，造成某些營養(yǎng)素的相對缺乏，導(dǎo)致生長遲緩。

3、抵抗力下降

寶寶營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)很多營養(yǎng)素不足，比如維生素和礦物質(zhì)的量不夠的話很容易導(dǎo)致寶寶的身體素質(zhì)較差，對疾病的抵抗力差，容易患流感或其他類感染性疾病。

4、視力下降

維生素A和維生素A原是視力正常發(fā)育和正常工作的基礎(chǔ)，營養(yǎng)素的缺乏容易導(dǎo)致維生素A的不足，從而引起寶寶眼睛里的視紫紅質(zhì)生成較慢較少，引起視力下降，重者導(dǎo)致夜盲癥等。

5、性格影響

有很多營養(yǎng)素的缺失都會對孩子的性格造成影響，比如鐵的過量缺失會使孩子心里浮躁，容易發(fā)怒，同時(shí)還會注意里不集中，記憶力下降，影響孩子的學(xué)習(xí)成績，造成自卑心理。