相信大家應(yīng)該都吃過(guò)玉米，玉米是一種非常常見(jiàn)的粗糧，很多人都喜歡吃玉米，玉米不僅可以蒸著吃，也可以在煲湯的時(shí)候加入玉米，你們知道玉米能減肥嗎？這是由于什么原因呢？玉米怎樣吃才能起到減肥的作用呢？下面，給大家具體介紹一下玉米減肥的原理。

1、玉米減肥的原因

如果你想要減肥，玉米是你最好的選擇，因?yàn)橛衩字泻写罅康拇掷w維和多種礦物營(yíng)養(yǎng)，這些都是可以補(bǔ)充人體所需的維生素的，并且玉米還有大量鈣質(zhì)，它的鈣質(zhì)質(zhì)量絕不低于一杯牛奶，鈣質(zhì)還是幫助你快速減肥燃燒脂肪的重要元素呢。

首先玉米是粗纖維食品，玉米中的纖維含量比精米和精面要高出4~10倍。粗纖維可以作用于消化系統(tǒng)，增加飽脹感和腸道排毒作用。當(dāng)粗粗糧做主食是現(xiàn)代減肥的首選，而玉米是最見(jiàn)長(zhǎng)和美味的粗糧。

其次玉米的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，尤其是它含有的礦物營(yíng)養(yǎng)。玉米中的鈣質(zhì)不低于牛奶，鈣質(zhì)是幫助脂肪代謝的重要元素。玉米中鎂的含量也非常高，鎂可以增加腸蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米中豐富的磷、硒、卵磷脂和維生素E，不但可以幫助減低血清膽固醇，還具有皮膚美容的作用，對(duì)女性的機(jī)體機(jī)構(gòu)尤其好。

2、玉米減肥食譜

玉米豆腐雞蛋羹

材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個(gè)。

做法：

1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎。

2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水。

3、待鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。

4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味即可。

玉米海帶龍骨湯

材料：老玉米1個(gè)、海帶結(jié)200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法：

1、排骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用。

2、砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時(shí)，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段，海帶結(jié)洗凈備用。

3、水開(kāi)后加之蔥姜，調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉1小時(shí)即可。

4、燉好后，調(diào)入適量鹽即可。