可能有不少人覺(jué)得晚餐是不重要的，而且感覺(jué)很多人都會(huì)通過(guò)不吃晚餐來(lái)減肥，對(duì)于一部分人來(lái)說(shuō)不吃晚餐確實(shí)有減肥的效果，但是時(shí)間長(zhǎng)了后就會(huì)對(duì)身體造成損傷，所以平時(shí)還是應(yīng)該注意，那晚餐吃什么可以減肥？晚餐吃什么減肥且不餓？

1、豆類除腹部脂肪

豆類食物之所以能有效去除腹部脂肪，秘訣就在于它含有大量的可溶性纖維，人體每天攝入十克可溶性纖維的話，體內(nèi)脂肪會(huì)慢慢有所減少。

2、紅辣椒減少脂肪積累

新鮮紅辣椒中含有大量的辣椒素，晚餐食譜中加入適量的紅辣椒，能夠減少脂肪在體內(nèi)的積累，并能加速新陳代謝，但需要注意的是，晚上吃紅辣椒不宜過(guò)多，飲食過(guò)于辛辣，容易刺激神經(jīng)中樞，影響睡眠。

3、綠葉菜減少熱量攝入

每天的晚餐中加入適量的綠葉菜，尤其是涼拌綠葉菜對(duì)于減肥是有一定好處的，綠葉菜中的熱量較少，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，晚餐吃點(diǎn)清淡的蔬菜，能適當(dāng)?shù)臏p少高熱量食物的攝入，起到一定的減肥功效。

4、吃粗糧好消化

大部分粗糧中所含的膳食纖維豐富，能夠有效增強(qiáng)飽腹感，還能改善血液循環(huán)，降低身體中的膽固醇，而且粗糧的熱量并不是很高，十分適宜于需要減肥的人群食用。

5、晚餐減肥食譜推薦

(1)南瓜玉米粥

材料：150克南瓜，80克小米面，100克玉米粒

做法：將小米面加涼水調(diào)成糊狀，南瓜切成小塊，和玉米粒放入燒滾的開(kāi)水中，煮五分鐘后倒入小米面糊，再煮三分鐘后即可。

功效：玉米的熱量較低，纖維含量較高，能夠很好的刺激腸胃蠕動(dòng)，加速糞便排泄，適量的吃點(diǎn)玉米除了有緩解便秘的功效，還能有效排除體內(nèi)囤積的毒素，和南瓜，小米同食具有明顯的減肥效果。

(2)粗糧飯

材料：200克大米，玉米渣，燕麥各15克，糯米20克，黑豆15克，適量食鹽

做法：將黑豆和燕麥浸泡半小時(shí)后蒸20分鐘，大米，糯米和玉米洗凈后和黑豆，燕麥一同放入電飯煲，加適量清水和食鹽煮熟后食用。

功效：粗糧飯中含有大量的纖維素，維生素，脂肪，鉀和蛋白質(zhì)，吃粗糧飯能給人體提供更多的營(yíng)養(yǎng)元素，而且粗糧中還含有花青素，葉黃素等有益成分，用各種粗糧一起煮飯，能更好的增加飽腹感，還能有效控制體重，增進(jìn)食欲。

6、晚餐怎么吃健康又減肥

(1)晚餐忌油膩過(guò)甜

健康晚餐應(yīng)該以清淡為主，晚上吃的太油膩或太甜的話，容易引起脂代謝異常，攝入高蛋白過(guò)多，會(huì)增加腸胃，肝腎的代謝負(fù)擔(dān)，并會(huì)導(dǎo)致血糖處于較高水平，機(jī)體中多余能力囤積過(guò)多，容易導(dǎo)致糖尿病，冠心病，高血脂癥狀，動(dòng)脈粥樣硬化，肥胖等癥發(fā)生。

(2)最好多吃素少吃葷

晚餐多吃素食，能夠保證維生素C，膳食纖維，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入比例平衡，對(duì)身體健康有一定好處;而吃過(guò)多含蛋白質(zhì)的食物，腸胃難以消化，導(dǎo)致食物滯留在腸道中，容易變質(zhì)產(chǎn)生硫化氫，氨等有害物質(zhì)，嚴(yán)重的甚至引發(fā)消化道腫瘤。

(3)缺主食影響健康

有的人食欲不好或者為了保持身材，晚餐用水果或者涼拌蔬菜來(lái)代替主食，實(shí)際上這樣對(duì)身體是很不好的，人體只有補(bǔ)充適量的碳水化合物，才能保證身體更健康，所以晚餐還是要適量吃一些米面等主食，尤其是老年人要更加注意。

(4)常吃快餐傷身體

有的上班族因?yàn)樾枰影?，就?huì)選擇快餐，盒飯或者其他小零食來(lái)應(yīng)付晚餐，經(jīng)常吃這些高蛋白，高膽固醇食物，喝一些甜飲料，不但不利于消化，還會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)增加，既會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，也會(huì)傷害腸胃健康。

7、容易消化的食物

如粥類、時(shí)令蔬菜瓜果、新鮮魚蝦等含蛋白質(zhì)多的食物，這些食物在體內(nèi)不易囤積成脂肪，也不容易導(dǎo)致發(fā)胖；晚上還需適量吃些主食。中醫(yī)提醒不過(guò)最好在晚上8點(diǎn)以后就不要再進(jìn)食任何食物，因?yàn)橥聿团c睡覺(jué)時(shí)間至少要間隔3-4小時(shí)。讓食物能夠充分的消化、分解才是不會(huì)增加脂肪的關(guān)鍵；晚餐如果與睡覺(jué)時(shí)間間隔較短（睡眠質(zhì)量影響肥胖），若是進(jìn)食太多，多余的能量就很難消耗。