洋蔥是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^常見的一種食材，通常人們食用洋蔥的方法都是將洋蔥煮熟或者是炒熟了再食用，然而有些人卻并不選擇熟食洋蔥，而是直接生吃洋蔥，其原因是不少人都說生吃洋蔥減肥。那么生吃洋蔥能減肥嗎？生吃洋蔥減肥靠譜嗎？

1、生吃洋蔥能減肥嗎

生吃洋蔥本來對身體就有一定的食療功效，能殺菌抗感冒，降脂降壓降血糖，當然在減肥瘦身方面，洋蔥也有它的獨特的作用，洋蔥的脂肪含量很低，在減肥期間食用洋蔥是一個不錯的選擇，總的來說洋蔥生吃是有一定減肥效果的。

2、生吃洋蔥減肥的原理

洋蔥中富含可溶性膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助身體通便排毒，洋蔥還具有提升人體內(nèi)好膽固醇的功效，使身體肥胖有一個重要原因是因為血液中沒有營養(yǎng)價值的膽固醇過多，導致脂肪升高，引起肥胖，而洋蔥就能改善這樣情況；洋蔥的這一功效在加熱后會喪失，所以生吃減肥的效果會比熟吃好，每天在高脂肪食物中搭配些許洋蔥，有助于抵抗高脂肪食物引起的血液凝塊。

3、洋蔥怎么生吃才減肥

醋泡洋蔥自然減肥法

做法：就是準備一個洋蔥，將其去皮且切片后放入冷水中火浸泡一會后，瀝干水分放入碗中，醋和鹽放入煲中直至溫度上升至36攝氏度后熄火加蜂蜜溶解，然后把洋蔥放入里面，變涼后將醋泡洋蔥放入密封容器中冷藏，一星期后即可食用，每天早晚飯后吃食用一次，之后改為一天一次。

功效：開胃消食，無須節(jié)食，自然減肥。

洋蔥減肥沙拉

做法：準備好洋蔥，菜花，胡蘿卜，西芹和酸黃瓜，將菜花和西芹焯熟，其余食物切丁，加入鹽，雞精，醋和黑胡椒調(diào)料，拌勻后即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者雞肉食用，可以補充蛋白質(zhì)，但是也可以吸附肉中的油脂，減肥營養(yǎng)兩不誤。

功效：促進腸胃蠕動，排出身體垃圾，美容瘦身。

4、洋蔥的不適宜人群

洋蔥的的辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾，眼部充血等不宜切洋蔥，易引起眼睛模糊和發(fā)熱，洋蔥性溫，熱病患者以及有皮膚瘙癢，胃病，眼疾等人應(yīng)少吃或不吃。

5、吃洋蔥禁忌需知

（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。

（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

（4）熱病患者應(yīng)慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。