有一部分人可能不是很喜歡吃板栗，主要的原因是剝板栗太麻煩了，經(jīng)常吃板栗的人都知道板栗有兩層皮，特別是吃生的板栗時(shí)里面的內(nèi)皮很難剝下來，這就讓很多人很頭疼了，其實(shí)去除的方法也有很多，那如何快速去除板栗內(nèi)皮？板栗內(nèi)皮能快速去掉嗎？

1、敲打法

將板栗裝在硬質(zhì)塑料袋中，多套一層，將袋子在硬物上敲打敲打，敲五分鐘左右，讓板栗殼和板栗內(nèi)膜之間松開一點(diǎn)縫，再將板栗拿出來剝皮，這樣板栗殼和板栗內(nèi)膜就很好分開了。

2、殼肉分離法

將新鮮的板栗直接對(duì)半分開，小心不要切到手了，放在盆中，加入剛燒開的開水，用筷子在盆中快速攪拌，板栗內(nèi)膜與板栗肉充滿開水，受力之后板栗皮就會(huì)和板栗肉分開。

3、冰箱冷凍法

將板栗用高壓鍋煮熟或者蒸熟，將蒸熟的板栗用盆裝好，晾涼，直接放入冰箱冷凍層，冷凍兩個(gè)小時(shí)，板栗肉受冷收縮，就會(huì)與板栗肉分離，就可以快速去除板栗內(nèi)皮。

4、熱脹冷縮法

將板栗外殼剝開，將帶有內(nèi)皮的板栗肉直接放入開水中沸煮幾分鐘，將板栗撈出放在有蓋或者較深的容器中，加入冰涼水，蓋上蓋子搖晃或者直接搖晃，熱脹冷縮之后板栗肉就會(huì)和內(nèi)皮分開。

5、板栗吃多了的后果

1.消化不良

栗子雖營養(yǎng)豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。

2.腹脹

板栗是高淀粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結(jié)構(gòu)不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細(xì)菌“消化”，在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，如果多吃易導(dǎo)致腹脹。

3.便秘

正常成年人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會(huì)使腸道內(nèi)被細(xì)菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴(yán)重的有可能會(huì)導(dǎo)致便秘。

4.發(fā)胖

板栗吃多易發(fā)胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指數(shù)GI較高（GI值高的食物對(duì)減肥不利），100克板栗的熱量達(dá)到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。

5.影響血糖

板栗屬堅(jiān)果類，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的75%相當(dāng)；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質(zhì)含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃栗子時(shí)，應(yīng)避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。