芝麻是很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，適當(dāng)吃芝麻能夠?yàn)榻】祹?lái)不少的好處，但是吃芝麻也有許多要注意的地方，那么芝麻的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些？吃芝麻對(duì)健康有什么好處？芝麻的營(yíng)養(yǎng)功效有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃芝麻對(duì)健康的好處，以及需要注意的地方吧。

1、芝麻的營(yíng)養(yǎng)功效

1、含鈣比牛奶高約8倍

100克黑芝麻中含有780毫克鈣，而100克牛奶含有100毫克鈣。早晨機(jī)體處于“饑渴”的狀態(tài)，對(duì)食物的吸收率也是一天中最好的，所以早餐適合吃芝麻補(bǔ)鈣。

2、蛋白質(zhì)含量豐富

每100克芝麻中，蛋白質(zhì)約占20%，可以強(qiáng)壯您的肌肉。

3、維E含量豐富

維E具有超強(qiáng)的抗氧化性，可以美容養(yǎng)顏，延緩皮膚衰老。

4、潤(rùn)腸通便，排出腸毒

芝麻膳食纖維高達(dá)10%，對(duì)于習(xí)慣性便秘的人，食用芝麻可自然達(dá)到潤(rùn)腸通便的輔助治療效果。

5、預(yù)防和治療膽結(jié)石

芝麻中富含優(yōu)質(zhì)的卵磷脂，尤其是黑芝麻中更為豐富，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，防止結(jié)石形成，而膽結(jié)石患者一般膽汁中卵磷脂含量不足。

6、預(yù)防老年癡呆

人到中年后，由于肝腎不足，容易患老年癡呆、健忘等癥狀，吃點(diǎn)芝麻，有助防范減緩這一情況。

7、保護(hù)血管

芝麻含有不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，保護(hù)心血管健康。

8、補(bǔ)腎益精

黑色入腎，黑芝麻可以達(dá)到補(bǔ)腎的效果，若壓碎食用的話，補(bǔ)腎效果更好，且這時(shí)鈣也非常容易吸收。發(fā)為腎之精華，所以長(zhǎng)了白發(fā)源于腎虛。腎補(bǔ)好了，頭發(fā)自然而然就黑了。

9、保肝抗癌

芝麻素在生物體內(nèi)呈現(xiàn)較強(qiáng)的抗氧化作用，具有降血壓、抗氧化、降低膽固醇、抗癌的功效。

2、吃芝麻注意事項(xiàng)

1、芝麻連皮一起吃不容易消化，建議壓碎后再食用。壓碎后的芝麻不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。

2、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，男子陽(yáng)痿、遺精者忌食。

3、芝麻不適宜和雞肉同食，否則會(huì)引起中毒，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致中毒。

4、吃過(guò)多的芝麻會(huì)造成內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過(guò)一瓷勺。