在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，我們的身體里難免會(huì)有一些火氣和毒素，而這些毒素和火氣會(huì)逐漸影響著我們的身體健康，因此我們一定要排出這些火氣和毒素，下面小編給大家介紹了一些清熱解毒的食物，希望能夠幫助到大家。那么吃什么食物可以清熱解毒？喝哪些湯可以清熱解毒？

一、清熱解毒食物

1、橄欖：橄欖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹(shù)脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其制品及橄欖油制品對(duì)心臟很好，可謂老少皆宜。

食療功效：降火祛痰，潤(rùn)喉消炎，解瘡毒、酒毒等體內(nèi)毒素。

注意：橄欖吃過(guò)量會(huì)產(chǎn)生胸隔痞悶，所以不要吃太多，另外熱性咳嗽的患者禁食，胃潰瘍患者也要慎食。

2、火龍果：火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強(qiáng)身體抵抗力。

食療功效：改善熱癥的牙周病、口瘡、痔瘡、便秘、青春痘等。

注意：火龍果性涼，所以寒性體質(zhì)，表現(xiàn)為怕冷，臉蒼白，四肢乏力，常腹瀉，這樣一類(lèi)人不宜多吃，不過(guò)飯后喝一杯則沒(méi)什么問(wèn)題。月經(jīng)期婦女也要忌口。

3、橙子：橙子性平微涼，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類(lèi)等物質(zhì)，可清熱排毒，消痰降氣、健脾開(kāi)胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助循環(huán)等，僅發(fā)出的氣味也會(huì)幫助消解人體的緊張情緒。

食療功效：利尿，改善便秘、痔瘡，及部分熱癥的不適。促進(jìn)食欲，減肥，防范膽囊疾病，及降低口、喉、胃部患癌風(fēng)險(xiǎn)。

注意：橙子多吃會(huì)破氣，易傷肝氣。橙中的鞣質(zhì)可妨礙鐵的吸收，所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱，氣虛瘰疬者禁服。

4、梨：梨子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蘋(píng)果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤(rùn)肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護(hù)心血管及肝臟，幫助減肥。

食療功效：改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證，尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人。適于高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長(zhǎng)期食療。

注意：吃梨后，不能立刻喝溫?zé)岬臏坝湍伿澄?，以免引起腹瀉。其性涼，脾胃虛弱、腹瀉、消化不良以及產(chǎn)后婦女也不宜食用。

二、清熱解毒湯

1、冬瓜生魚(yú)湯

材料：生魚(yú)500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。

做法：

（1）冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。

（2）生魚(yú)清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚(yú)煎至金黃色。

（3）把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?

2、沙葛豬骨湯

材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。

做法：

（1）赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);

（2）豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;

（3）沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;

（4）煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。

3、椰子田雞湯

材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。

做法：

（1）田雞去皮洗凈，斬件，飛水。

（2）排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。

（3）將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：具有美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過(guò)多、睡眠不足者飲用。

4、百合湯

材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。

做法：

（1）新鮮百合逐瓣掰開(kāi)，撕去內(nèi)衣，洗凈;小紅棗洗凈，用清水煮酥。

（2）湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。

功效：具有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。

5、綠豆鵪鶉湯

材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。

做法：

（1）將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。

（2）鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。

（3）將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。