之所以現(xiàn)在很多兒童營養(yǎng)不良，并不是因為家庭條件差，沒有吃好，而是孩子自己挑食，有的孩子喜歡吃肉，幾乎無肉不歡，不喜歡吃蔬菜，導致身材肥胖，甚至早熟，有的孩子則不喜歡吃肉，導致身材消瘦，營養(yǎng)不良，其實這都是挑食導致的，那么兒童挑食應該怎么辦呢？

1、兒童挑食與性格有關(guān)

一般認為，孩子挑食可能是胃口不好。最新研究顛覆了這一看法，性格可能會左右孩子是否挑食。

美國科羅拉多大學研究人員觀察了136名兒童，從出生到18個月對新食物、新玩具的反應。研究顯示，那些對新玩具不感興趣的孩子，更不愿意接受新食物。這表明孩子的性格與其對食物的態(tài)度存在關(guān)聯(lián)，總體來說，性格膽小、害羞會增大其拒絕嘗試新食物的幾率。

研究者卡梅倫·莫丁表示，家長們要積極培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣，即便遇到阻力，也要持續(xù)嘗試，孩子最終會接受并享受起初討厭的食物。（樓林娜）

2、怎么樣解決兒童挑食

1、一日三餐要有規(guī)律，定時定量。合理安排和指導孩子吃零食的時間、數(shù)量，盡量減少或逐漸取消孩子的零食。

2、變換花樣給孩子做可口的飯菜。每天的食物盡量多樣化，谷類、肉類、豆類和蔬菜應合理搭配，營養(yǎng)全面、豐富。注意烹調(diào)方法，盡量把食物做得色、香、味、形俱佳。比如孩子不喜歡吃胡蘿卜，我就把胡蘿卜炒花生，做得味美香甜，孩子一下子愛上了這道菜，每星期都要吃一次。孩子不愛吃肉，我就包肉餡餃子，讓他食欲大開。平時熬八寶粥，粗細糧搭配。

3、避免一面進餐，一面看電視、看書或玩玩具。這樣會影響孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要確保孩子有固定的吃飯時間和地點。我們就餐時，所有人都坐在餐桌前，電視和音響關(guān)閉，安靜吃飯。

4、積極的心理暗示。贊美食物，大人吃得津津有味，孩子自然愿意品嘗。以肯定的口氣相信孩子能吃完他那份食物。我有時故意說：“這點飯估計填不飽小凡的肚子，他可是個小餓狼啊?！焙⒆拥靡獾匦χ?，果然吃個碗底朝天。

5、創(chuàng)造愉快的就餐氛圍。心情好，胃口也好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香。不要在餐桌上談孩子的學習成績，指責、恐嚇、責罵或以其他方式懲罰孩子，因為恐懼、擔憂、憤怒等負面情緒會直接影響孩子的食欲。民以食為天，吃飯是最好的享受，這一點一定讓孩子感受到。