我們都知道這樣的一個道理，寶寶在剛出生的時候，身體一般是非常的 脆弱的，如果不好好的進行護理的話，對寶寶的身體的傷害是很大的，尤其是飲食的問題，有一些食物是對寶寶大腦有害的，那么損傷寶寶大腦發(fā)育食物有哪些？寶寶吃什么促進寶寶大腦發(fā)育？

1、損傷寶寶大腦發(fā)育食物

一、含鉛的食物

醫(yī)學研究表明，鉛會殺死腦細胞，損傷大腦。如爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應少給孩子吃。經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致癡呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

二、含過氧化脂質(zhì)的食物

過氧化脂質(zhì)會導致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。如臘肉、熏魚等，曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì)，父母應少給孩子吃。

三、含味精多的食物

醫(yī)學研究表明，孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃含味精的食物可能會引起胎兒缺鋅，周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精過多有可能會引起腦細胞壞死。世界衛(wèi)生組織提出：成年人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內(nèi)的嬰兒應禁食味精。即使寶寶大了也要盡量少給他們吃含味精多的食物。

四、過咸的食物

過咸的食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量很小，成年人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。

2、寶寶補腦食物

1、小米

小米屬于粗糧的一種，它富含多種蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及維生素B族、微量元素等，營養(yǎng)價值極為豐富，是谷物食品當中的精華食品。媽媽們可以給寶寶煮小米粥，同時也可以根據(jù)寶寶的不同年齡階段添加紅薯、百合、紅豆、紅棗、雞蛋、豬肝、魚末等等，熬成不同口味的營養(yǎng)小米粥，非常營養(yǎng)可口又具有健腦利智的功效喔!

2、魚類

魚類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和的脂肪酸，是寶寶非常好的健腦食物選擇，給寶寶吃魚的時候，家長們一定要小心謹慎，最好選擇新鮮的、肉質(zhì)細嫩的、刺少的魚類，例如羅非魚、三文魚、帶魚、鱸魚、平魚、草魚等，給寶寶做魚泥的時候務必要把刺都摘干凈了才行。愛吃魚的寶寶，會非常聰明喔!

3、蝦皮

蝦皮當中含有豐富的鈣元素，寶寶適當吃蝦皮可以補鈣，而攝取充足的鈣元素，可以讓寶寶的大腦處于最佳的工作狀態(tài)，對增強記憶力也十分的有好處。比較大一點的寶寶可以直接吃蝦皮，將蝦皮放在粥里吃，而比較小的寶寶，媽媽們可以將蝦皮磨成粉，再將蝦皮粉放在輔食里搭配給寶寶吃，非常補鈣且健腦喔!

3、核桃

核桃當中含有豐富的維生素E、蛋白質(zhì)、卵磷脂以及多種微量元素，有著較強的抗氧化功效，可防止大腦組織的不飽和脂肪酸氧化，對于維持腦細胞的活力非常有幫助，因此，核桃也有益智果的美稱。經(jīng)常給寶寶吃核桃，可有效開發(fā)寶寶的大腦發(fā)育，令寶寶更加聰明伶俐。

需要提醒家長們的是，核桃中含油脂是比較多的，所以，腸胃不太好的寶寶不能吃太多核桃，以免腹瀉拉肚子，而在吃核桃的時候最好不要將核桃外面的那層褐色的薄皮剝掉，那樣會造成營養(yǎng)流失。比較好的飲食方式是將核桃和紅棗攪碎再一起煮粥給寶寶吃，既容易促進消化，又可以滿足寶寶的營養(yǎng)需求，同時又能夠健腦益智，好處多多。

4、蛋類

雞蛋營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鐵元素、卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)，尤其是蛋黃，蛋黃是富含卵磷脂的，是雞蛋的營養(yǎng)精華所在，我們都知道，卵磷脂對大腦發(fā)育有著促進作用，蛋黃中的卵磷脂就十分豐富。有些寶寶專挑蛋清吃是不對的。給寶寶吃雞蛋，最佳的吃法是水煮蛋，營養(yǎng)價值保留得會比較多，其次，蒸雞蛋羹、打蛋花湯也是不錯的選擇。常吃雞蛋，也可以幫助寶寶健腦益智、增強記憶力。