白頭發(fā)在正常人頭上的出現，預示著一個人的衰老在悄悄來臨，很多“白發(fā)人”一直在為自己滿頭黑白相間的頭發(fā)而憂心忡忡，想方設法讓自己的頭發(fā)不變白，讓自己的頭發(fā)恢復往日的光彩，可是卻沒有采取正確的方法。生吃蔬菜白發(fā)會變黑嗎？少白頭變多的原因？

1、生吃蔬菜白發(fā)不會轉黑

今年70歲的朱老先生從美國回到中國，來到以前工作的單位看望舊同事。結果，大家發(fā)現他白頭發(fā)明顯少了，黑頭發(fā)卻增加不少。不少“少白頭”的年輕人紛紛取經。據了解，朱老先生在美國的日常起居跟在南京沒有多大的區(qū)別，最大的不同就是飲食。因為，在美國經常生吃蔬菜，這些蔬菜洗干凈之后，直接就往嘴里放。他一開始吃還不習慣，后來，看大家都那么吃，也就漸漸地入鄉(xiāng)隨俗了。

和吃無關與心情有關。

記者采訪了南京多家醫(yī)院皮膚科專家，有西醫(yī)，也有中醫(yī)。南京鼓樓醫(yī)院皮膚科包軍副主任醫(yī)師告訴記者，他認為，這種生吃蔬菜的辦法，應該與白發(fā)轉黑的現象關系不大。他認為，這位老先生之所以白發(fā)變黑， 可能與他這一年中的生活習慣的改變有關。也可能與他換了一個環(huán)境，心情變輕松變舒暢有關。如果人長期處于高度壓力之下，的確有可能導致白發(fā)增加。而這位老 者可能就是因為出國之后，心情放松了，到處藍天白云，環(huán)境變了，心境和心情不同了，可能會有影響。南京市婦幼保健院皮膚科馬小玲主任則表示，先不論這種方法究竟有沒有效果，至少在中國，大家恐怕還不敢這么吃。

2、“少白頭”越來越多了

針對我們身邊越來越多的人過早出現白發(fā)，馬小玲表示，如果是到了年紀，頭發(fā)變白，那么屬于正?，F象。而目前從臨床來看，的確有一些人，在年輕的時候就出現了白頭發(fā)，即所謂的“少白頭”。至于原因，有的是因為家族遺傳的原因，也有的跟生活習慣、生活壓力有很大關系。目前西醫(yī)中，有沒有什么好辦法治療“白頭發(fā)”，包主任和馬主任均表示，目前的確沒有什么行之有效的方法。

記者又聯系上南京市中醫(yī)院皮膚科祁堅副主任中醫(yī)師，她表示，一般來說，少白頭的患者需要一些補肝腎的食物和藥物進行相互作用，例如多吃一些黑芝麻、核桃，在醫(yī)生的指導下用一些首烏等。目前從接診的患者來看，白發(fā)轉黑的案例不多，但通過一些食療和藥物共同作用，可以控制一些黑發(fā)變白的進展。另外，大家在閑暇之余，可以用鈍齒的 梳子多梳梳頭發(fā)，用毛姜擦頭皮等可以改善頭部供血。用手指指腹多按摩頭皮，可以促進頭發(fā)的生長，另外，遇到一些事情多往好的方面想，盡量避免焦慮緊張的情 緒。

3、少白頭增多的原因

遺傳或疾病因素

白發(fā)的出現，與遺傳有一定的關系。未到老年就出現灰發(fā)或白發(fā)的人，常常有家族史，為常染色體顯性遺傳，也可見于某些綜合征(如早老綜合征、綜合性肌強直性營養(yǎng)不良等)。此外，患上一些比較嚴重的疾病，如惡性貧血(血液科)、甲亢(內分泌科)、心血管疾病、結核病、傷寒(傳染科)、梅毒(性病科傳染科)等亦可出現白發(fā)。

對于這類人群，可以通過堅持按摩頭皮的方法來改善頭發(fā)變白。具體方法是：每天睡覺前和早上起床后，將雙手十指插入發(fā)內，從前額經頭頂到后腦揉搓頭皮，每次2~4分鐘?？筛纳祁^皮營養(yǎng)，調節(jié)皮脂分泌，促進頭皮血液循環(huán)，增強局部的新陳代謝。

缺乏銅鐵等微量元素

研究表明，缺乏蛋白質和高度營養(yǎng)不良是早生白發(fā)的原因之一，尤其是飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白發(fā)。近年來科學家研究發(fā)現，頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當頭發(fā)含鎳量增多時，就會變成灰白色。所以說，微量元素與頭發(fā)的顏色有密切的關系。

為了防止少白頭，在飲食上應注意多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等;含銅多的食物有動物肝臟、腎臟、蝦蟹類、堅果類、杏脯干等。

缺乏B族維生素

醫(yī)學研究發(fā)現，缺乏維生素Bl、維生素B2、維生素B6也是造成少白頭的一個重要原因。應多攝入富含B族維生素的食物，如谷類、豆類、動物心肝腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。中醫(yī)學認為，發(fā)為血之余，腎主骨，其華在發(fā)，主張多吃養(yǎng)血補腎的食物以烏發(fā)潤發(fā)。

工作或生活壓力大

現代人工作和生活壓力大，容易精神緊張，情緒壓抑，長期睡眠不足及思慮過度等，從而導致肝腎不足、氣血虧虛，造成頭發(fā)早白。所以，要學會為自己減壓，每天用樂觀的態(tài)度面對生活，通過深呼吸、散步、做松弛體操等簡單的運動來消除精神疲勞;每天下班后用溫水泡腳，對減壓也有明顯的效果。

另外，要注意保持營養(yǎng)均衡，少吃辛辣、油膩、煎炸等食物;避免攝入過多的糖、油、鹽等。