在夏季的時(shí)候，很多小孩子愛吃一些冷飲，適當(dāng)?shù)某钥赡軐?duì)身體影響不大，但是過度貪涼，會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，不利于孩子的健康發(fā)育，在夏季的時(shí)候，需要注意控制好孩子的飲食，那么如何保護(hù)孩子的腸胃？夏季孩子飲食要注意些什么？

1、如何保護(hù)孩子的腸胃

1、小心食物變質(zhì)

夏天食物容易腐爛，病菌就會(huì)趁虛而入，所以吃剩的食物要立即放進(jìn)冰箱；喝剩的奶粉隔一小時(shí)以后就不能給孩子喝了；盡可能控制做菜的量，最好給孩子每頓都吃新鮮菜，冰箱中食物吃第二頓時(shí)要注意煮透，因?yàn)楸渲幸矔?huì)產(chǎn)生有害菌，只有徹底加溫后才可以起到殺菌作用，否則就會(huì)引起食物中毒，造成孩子腸胃功能的障礙。為了殺死冷藏食物中的細(xì)菌，在次日食用之前，應(yīng)將食品加熱到75℃以上（肉湯必須煮沸3分鐘）。

2、小心冷飲

幼兒貪食冷飲就會(huì)對(duì)嬌嫩的胃腸有不好的影響，會(huì)使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液的分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，父母應(yīng)注意讓幼兒吃冷飲要適量，特別是不要在飯前吃冷飲，以免引起小兒消化紊亂和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。幼兒吃冷飲時(shí)，不要大口大口地嚼著吃，以免對(duì)牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外，幼兒吃冷飲過多容易導(dǎo)致體重猛增，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

3、注意飲食

衛(wèi)生要注意培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習(xí)慣，防止病從口入。便后要及時(shí)洗手，不喝生水，不吃變質(zhì)食品，生吃瓜果要洗凈。另外，隨著家用飲水機(jī)的普及，由于未進(jìn)行定期清洗或清洗不徹底，成為兒童夏季腹瀉病新的感染源。最后，還要注意滅蠅滅蛆，防止食品污染。一歲以內(nèi)的幼兒，如果有條件盡量爭(zhēng)取母乳喂養(yǎng)。

4、夏季注意補(bǔ)充湯水

夏天水份流失比較快，隨著汗水會(huì)有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出，所以夏季幼兒應(yīng)該多補(bǔ)充湯水，在補(bǔ)充水的時(shí)候，建議讓幼兒多吃些水果，或者是以湯類來補(bǔ)充，并且最好少量多餐。要注意補(bǔ)充水時(shí)，白開水也不能喝多了，過量的水有可能會(huì)引起水中毒。

5、夏季幼兒需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)

幼兒身體發(fā)育快，蛋白質(zhì)又是必不可少的，在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。媽媽們應(yīng)該注意：補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類，建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。

6、多吃水果雜糧以補(bǔ)充維生素

粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2，多食水果針對(duì)性補(bǔ)充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2．

7、幼兒夏季食欲不振，可少食多餐，多變些花樣

要做到品種多、葷素搭配合理，食物味道經(jīng)常變換。

2、夏季寶寶食譜

1、冬瓜魚圓

原料：冬瓜500克，鮮魚肉300克，白胡椒粉、料酒、淀粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯300毫升，蛋清適量。

做法：冬瓜切丁備用。魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一個(gè)方向拌勻后制成魚圓，余火雞湯中。將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。

功效：大米中含有豐富的B族維生素。魚肉細(xì)嫩，更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。

2、三色雞米

原料：雞肉300克，胡蘿1個(gè)，芹菜1棵，蔥花、姜求各6克，精鹽、植物油適量。

做法：將雞肉、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成米粒狀備用。雞肉上漿后滑油。油熱后，用蔥花、姜末熗鍋，再將雞肉、胡蘿卜、芹菜同時(shí)放入鍋內(nèi)炒，待熟后，加入精鹽即可。

功效：銀絲卷香甜松軟，綠豆粥清熱解毒，三色雞米色、香、味俱全。

3、佛手包

原料：富強(qiáng)粉500克，豆沙餡250克。

做法：在富強(qiáng)粉中放入發(fā)酵粉，待面發(fā)起，略餳。將面搟成皮后包入豆沙餡，做成橢圓形包。再將橢圓形包一側(cè)壓扁，并用刀切出5瓣，將其中3瓣卷上，蒸熟即可。

功效：佛手包造型新穎，易引起孩子的食欲。玉米中含大量的不飽和脂肪酸，易于孩子消化。蝦球味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。