春季的時候，我們總覺得自己經(jīng)過了一整個冬天的束縛，吃沒吃好，玩沒玩好，因此就想多吃一些美食，但冬天我們大補(bǔ)肉食，這個時候就要多吃補(bǔ)血食物了，那么關(guān)于春季養(yǎng)生補(bǔ)血到底有哪些不可信的傳言呢？春季補(bǔ)血的食療方法有哪些？

1、春季補(bǔ)血不可信傳言

1、傳言1：紅糖可補(bǔ)血？

糾正：民間一直流行紅糖水可以補(bǔ)血的說法，女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后，都經(jīng)常喝紅糖水來補(bǔ)血。然而專家指出，紅糖并沒有人們傳說中的益氣養(yǎng)血、促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復(fù)原等神奇功效，事實上紅糖并沒有補(bǔ)血的有效成分，而且紅糖提純不夠，里面還可能含有雜質(zhì)。產(chǎn)婦吃紅糖有助于祛風(fēng)散寒，健脾暖胃。

2、傳言2：蔬菜水果不能補(bǔ)鐵血？

糾正：多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。而鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。

3、傳言3：咖啡與茶多喝無妨？

糾正：對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天一兩杯足矣。

2、春季補(bǔ)血食療方法

1、雞肝粥

雞肝粥是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊坏乐唷ｋu肝粥不僅可以有效的治療貧血，還可以調(diào)理因為肝血不足所造成的頭暈?zāi)垦！⒁暳ο陆档燃膊?。所以說，對于貧血的女性來說，在日常飲食當(dāng)中，不如多增加這么一道雞肝粥。

而說到雞肝粥的做法，也是相當(dāng)?shù)暮唵蔚?。只需要將?zhǔn)備好的雞肝洗干凈，然后切細(xì)，之后只需要和大米同放入鍋中，加入適量的清水煮為稀粥即可。而至于調(diào)味料，大家只需要根據(jù)自己的口味需要，在雞肝粥快熟的時候，放入即可。

2、清燉乳鴿

可能很多人都不知道，乳鴿當(dāng)中的營養(yǎng)可是相當(dāng)?shù)呢S富的，常食乳鴿不僅可以預(yù)防很多種疾病，保健護(hù)身，還可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，清熱解毒，是很不錯的湯品選擇。所以說在初春的時候，大家補(bǔ)血補(bǔ)氣不妨每日喝適量的清燉乳鴿湯。

現(xiàn)在我們就來看看清燉乳鴿該怎么做吧。首先，先將乳鴿清理干凈，然后再用清水浸泡10分鐘。然后往砂鍋中加入適量的清水，將浸泡好的乳鴿放入砂鍋當(dāng)中，加入蔥姜等酌料。然后再取香菇和枸杞適量，洗干凈之后浸泡20分鐘，加入到大火煮開的砂鍋當(dāng)中，大概燉上50分鐘就可以食用了。

3、小米南瓜紅棗粥

小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。在中國，很多女人生完孩子都會用小米煮粥開調(diào)理身體。而紅棗就不用多說了，更是很多人選擇的補(bǔ)血佳品。而在南瓜當(dāng)中，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，常食南瓜，不僅可以預(yù)防胃炎，也可以調(diào)理身體。所以說初春的時候補(bǔ)血補(bǔ)氣，不妨每日吃一些小米南瓜紅棗粥。

現(xiàn)在我們來看看小米南瓜紅棗粥的具體做法吧。首先，先要準(zhǔn)備好適量的小米、南瓜和紅棗；然后將南瓜去皮煮爛，做成南瓜泥；然后將紅棗用小剪刀剪碎；將小米浸泡15分鐘。之后，開火煮上小米，待水沸騰之后，將剪碎的紅棗加入到小米里面；最后小米和紅棗快要煮熟的時候，再放入南瓜泥一起煮熟即可食用。