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糖尿病患者的飲食應注意哪些問題?糖尿病患者吃什么能降糖?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 21:10 糖尿病高血糖降糖

糖尿病患者在飲食方面有很多需要注意的地方,如果飲食不當,很容易導致血糖飆升,從而導致病情更加嚴重,那么糖尿病患者的飲食應注意哪些問題?糖尿病患者吃什么能降糖?糖尿病患者在飲食方面有很多的禁忌,下面就來詳細了解吧。

糖尿病患者的飲食應注意哪些問題?糖尿病患者吃什么能降糖?(1)

1、糖尿病患者飲食需知

1.控制飲食,但不是限制飲食。在控制總熱量的前提下,可搭配多種食物,并且盡量使食物種類多樣化。

2.飲食少油少鹽且清淡。

3.切不可大魚大肉,夾菜時盡可能瀝干湯汁。

4.油炸食物去皮后再吃,鴨皮、雞皮、肥肉等油脂高的食物最好別吃。

5.加糖烹調的食物不要多吃,比如糖醋、蜜汁食物等。

6.濃湯、勾芡以及湯中的碎肉品不要吃。

7.別喝老火靚湯!因為鹽、油脂和嘌呤都超標。

8.無糖糕點也不能多吃,如果一定要吃,最好與主食等量交換。

9.盡量少吃花生、瓜子、開心果、核桃等零食,這些不僅容易引起血糖升高,鹽和油脂的含量也高。

10.每天吃150~250g主食(視每天能量消耗而定),可適當增加粗糧比例,如黑米、黃米、糙米等。

11.每天吃至少500克蔬菜,尤其是葉子菜。

12.蛋白質以優(yōu)質蛋白質為主,如魚肉、雞肉、瘦肉、雞蛋、低脂牛奶等。

13.血糖控制較好的,可適當在兩餐間添加含糖量較低的水果。推薦橙子、柚子、檸檬、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等,但不可多吃。

14.切記!不可過量飲酒,不要吸煙。

15.吃多了,自己增加點降糖藥量?別!這是因為這樣做不一定能更多地控制血糖,但低血糖的風險則有增加的可能,同時藥物副作用也會增加。

2、降血糖的食物有哪些

(1)南瓜

南瓜中含有大量果膠,果膠在腸道中吸收水分后,形成一種凝膠狀物質,可以延緩腸道對糖分的吸收,降低餐后血糖;而其中的微量元素鈷,能促進人體新陳代謝,增強人體造血功能,還能促進體內胰島素的分泌,降低血糖。

食用注意事項:南瓜每次食用量不要太多,因為南瓜本身含有糖分,不加以控制,會因總熱量超標而引起血糖升高。再者南瓜性溫,且不宜消化,腸胃功能不好,氣滯胸悶的人不宜將南瓜和羊肉同時食用。

(2)苦瓜

苦瓜被譽為“植物胰島素”,所含的苦瓜皂苷不但有類似胰島素的作用,而且還可以刺激胰島素釋放,具有非常明顯的降血糖的作用。

食用注意事項:苦瓜性寒,糖尿病兼有胃寒,腸胃疾病的人群不宜食用。

(3)萵苣

萵苣含有豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經(jīng)常食用有助于預防糖尿病。

食用注意事項:萵苣性微寒,糖尿病兼有胃寒,胃腸疾病者不宜食用。

(4)洋蔥

洋蔥所含的S-甲基半管氨酸亞砜,磺脲丁酸具有降血糖的作用,含有的前列腺素A能增加腎血流量和尿量,促進鉀鈉排泄,對預防糖尿病并發(fā)腎病大有幫助。

食用注意事項:洋蔥揮發(fā)性物質會強烈刺激眼睛,糖尿病并發(fā)眼部疾病患者不宜食用。

(5)蘑菇

蘑菇具有明顯的安神降壓,抗疲勞,增強免疫和降血糖作用,尤其適合形體消瘦的糖尿病人食用。

食用注意事項:蘑菇是高嘌呤食物,糖尿病兼有痛風患者不宜食用。

(6)魔芋

魔芋含有的葡甘聚糖等活性物質有降糖作用。

食用注意事項:糖尿病腹瀉患者不宜食用。生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上,煮熟透才可以食用,并且一次食用量不宜超過80克。

(7)空心菜

空心菜含有類胰島素樣成分,常食用有明顯的降糖作用。

食用注意事項:空心菜性涼,糖尿病體質虛寒者不宜過多食用。

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