嬰幼兒在出生以后的前兩年里，是生長發(fā)育的高峰期，前期，寶寶的營養(yǎng)補(bǔ)充主要來自于媽媽的乳汁，但是，媽媽的乳汁也不是永遠(yuǎn)都充足的，所以，在后面，總有一天開始，寶寶需要斷奶，徐要學(xué)會(huì)自己吃飯，那么，寶寶斷奶要怎樣進(jìn)行？怎樣為寶寶斷奶比較好。

1、寶寶應(yīng)該怎樣斷奶

斷奶時(shí)間：一周歲的春秋季最佳

從科學(xué)角度來說，春、秋兩季是寶寶斷奶的最佳時(shí)節(jié)，因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)氣溫適宜，孩子不易生病，而炎熱的夏季斷奶后要添加其他食物，容易引起孩子的消化道疾病;冬季斷奶則很容易使寶寶感冒。

很多媽媽認(rèn)為，母乳喂到六個(gè)月后就沒有什么營養(yǎng)了，所以選擇在寶寶六月齡時(shí)進(jìn)行斷奶。雖然六個(gè)月的寶寶斷奶比較容易，但由于月齡比較小，能添加的食物種類較單調(diào)，因此斷奶后寶寶可能明顯消瘦，并伴有一些疾病產(chǎn)生。為了寶寶的健康，斷奶的最佳時(shí)段應(yīng)選在孩子一周歲左右，因?yàn)檫@個(gè)階段的寶寶，輔食提供的熱量已能達(dá)到其所需全部食物熱量的60%以上，具備給寶寶斷母乳的條件。

斷奶過程：循序漸進(jìn)巧用輔食

要讓母乳斷得凈，斷得好，最好采取循序漸進(jìn)的方式。

一位媽媽在給寶寶斷奶前先讓寶寶適應(yīng)各種輔食，讓輔食逐漸替代母乳。她先斷白天的母乳，白天完全用輔食、水果替代母乳，等寶寶完全想不起白天吃母乳時(shí)，再把寶寶半夜的一頓奶斷了，最后斷睡前的一頓奶。如此過程，她家的寶寶徹底告別了母乳，而且寶寶也沒有哭鬧，反倒變胖了許多。

斷奶后的輔食選擇也是一個(gè)不小的難題，不但要符合寶寶的口味，還要保證寶寶攝入的營養(yǎng)均衡，媽媽們?cè)谶x擇嬰幼兒輔食的時(shí)候想必也操碎了心。

2、幼兒飲食注意事項(xiàng)

焦點(diǎn)一、影響兒童體重和身高增長的因素

影響兒童體重增長的因素主要為營養(yǎng)和遺傳，影響兒童身高增長的主要因素有遺傳、營養(yǎng)、睡眠和運(yùn)動(dòng)。

營養(yǎng)是兒童體重、身高生長的重要基礎(chǔ)，其中蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪是兒童生長所需要的三大營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)的攝入對(duì)身高和體重的增長是十分重要的，此外礦物質(zhì)和維生素對(duì)兒童身高和體重的生長也有很大影響。

除了飲食之外，還有兩個(gè)要素對(duì)于兒童的身高有著很大的影響，那就是睡眠以及運(yùn)動(dòng)。睡眠是兒童成長激素分泌的主要時(shí)間段，所以充足的睡眠才能保證兒童的身高增長。而運(yùn)動(dòng)能夠鍛煉兒童，同樣能夠起到促進(jìn)身高增長的作用哦!

焦點(diǎn)二、兒童營養(yǎng)投入和營養(yǎng)產(chǎn)出的概念

焦點(diǎn)一、影響兒童體重和身高增長的因素

營養(yǎng)投入主要是指兒童攝入的營養(yǎng)素，是保證兒童正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)，營養(yǎng)環(huán)境和營養(yǎng)習(xí)慣也可以納入營養(yǎng)投入的范疇內(nèi)，因?yàn)檫@兩個(gè)因素都會(huì)影響兒童的營養(yǎng)素?cái)z入。兒童從胎兒時(shí)期開始，每一階段都需要充足的營養(yǎng)以滿足生長發(fā)育的需要，生長發(fā)育是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的過程，任何階段的營養(yǎng)不良在后期都無法得到彌補(bǔ)。

營養(yǎng)產(chǎn)出指的是兒童的營養(yǎng)狀況，有合理的營養(yǎng)攝入，才有良好的營養(yǎng)狀況。例如嬰兒期營養(yǎng)不良導(dǎo)致的生長遲緩，后期即使?fàn)I養(yǎng)充足，也難以彌補(bǔ)受阻的生長，很可能影響兒童的最終身高。因此家長應(yīng)該重視兒童每一階段的營養(yǎng)，任何時(shí)候都應(yīng)注重兒童的均衡膳食及合理營養(yǎng)，以保證兒童良好的營養(yǎng)狀況，即良好的營養(yǎng)產(chǎn)出。

焦點(diǎn)三、平衡膳食是促進(jìn)生長發(fā)育的最佳飲食模式

想要從膳食中獲得足夠的營養(yǎng)，那就不能偏食，而應(yīng)該吃各式各樣的食物。作為家長，在安排兒童飲食的時(shí)候，一定要注意飲食結(jié)構(gòu)的豐富化，以及飲食種類的多樣型。事實(shí)上，想要兒童健康的成長，那么大部分的食物都能夠在餐桌長出現(xiàn)哦!

焦點(diǎn)四、糾正吃蔬菜水果時(shí)常出現(xiàn)的3個(gè)錯(cuò)誤做法

蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是兒童生長不可缺少的營養(yǎng)素來源。蔬菜可以按照顏色分為綠色、黃色和無色蔬菜。綠色蔬菜富含維生素C，還含有多種礦物質(zhì)和膳食纖維。黃色蔬菜富含胡蘿卜素，還含有鉀、鎂等無機(jī)鹽和膳食纖維。相同類別的蔬菜，如果顏色不同，營養(yǎng)價(jià)值也不同。新鮮蔬菜、水果中富含維生素C，孩子經(jīng)常吃蔬菜、水果有助于食物中鐵的吸收。

肉類多吃，蔬菜水果少吃

現(xiàn)在偏食、挑食的孩子很多，不少孩子都不愛吃蔬菜水果，喜歡吃大魚大肉。有些家長也錯(cuò)誤地認(rèn)為，肉類食物含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的脂肪，是處于生長發(fā)育階段的兒童所必不可少的營養(yǎng)來源，多吃點(diǎn)可以有利于孩子的生長，有這種觀點(diǎn)的家庭，孩子往往不喜歡吃蔬菜水果。

果汁代替蔬菜和水果

有的孩子不喜歡吃水果，家長就把水果榨成果汁給孩子喝，這種方法也不可取，因?yàn)楣泻睦w維素比水果少得多，而纖維素也是維持人體健康不可缺少的。如果膳食纖維攝入量不足，會(huì)造成糞便量太少，從而導(dǎo)致便秘。

讓孩子多吃蔬菜水果是讓孩子從小培養(yǎng)孩子良好飲食行為的關(guān)鍵步驟。兒童時(shí)期的飲食影響到少年、甚至成年人時(shí)期。因此從小讓孩子養(yǎng)成均衡營養(yǎng)的概念是十分重要的,不只是吃肉,還要吃蔬菜、水果。

維生素制劑能代替蔬菜和水果

有些家長用維生素制劑來代替蔬菜和水果給孩子吃，這也是不可取的，因?yàn)槭卟?、水果中不僅包括多種維生素，還包含多種礦物質(zhì)、微量元素和膳食纖維，這些是維生素片所不能代替的。

焦點(diǎn)五、家庭環(huán)境對(duì)兒童飲食習(xí)慣的影響

事實(shí)上，父母常吃的食物也會(huì)成為兒童常吃的食物。這是因?yàn)閮和矚g熟悉的食物，而這必然是在餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，也就是父母提供的食物。所以家長對(duì)于自身的口味不要不重視，要注意對(duì)兒童的正確引導(dǎo)哦!

言語、情感和行為等社會(huì)活動(dòng)也會(huì)影響兒童對(duì)食物的選擇和喜好，如果成年人贊揚(yáng)或關(guān)心孩子時(shí)伴隨著給予某種食物，孩子很容易對(duì)這種食物產(chǎn)生偏愛，而且這種偏愛會(huì)持續(xù)很長時(shí)間。

家長在勸說孩子吃健康食品時(shí)用正面的誘導(dǎo)較為合適，比如當(dāng)孩子提出要吃甜食時(shí)，家長盡量不要用“不行”、“不能吃”、“不給你買”等否定的態(tài)度簡(jiǎn)單地拒絕或阻止孩子的要求。家長應(yīng)盡量少用甜食來獎(jiǎng)勵(lì)孩子對(duì)健康食品的選擇，而應(yīng)該給予正面的誘導(dǎo)，這樣孩子才可能做到對(duì)健康食品的喜愛和自覺選擇。