我們都知道,黑魚是一種比一般的魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的魚,因此黑魚湯非常適合孕婦和產(chǎn)婦食用,可以滋補(bǔ)身體。你知道產(chǎn)后喝黑魚湯有什么好處?黑魚頭有哪些好吃的做法?今天,就給大家講一講黑魚湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。
產(chǎn)婦喝黑魚湯可以幫助身體較快恢復(fù),黑魚主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥狀,另外黑魚含有豐富的維生素D,對(duì)患有慢性呼吸道疾病患者有一定的食療價(jià)值。產(chǎn)后女性身體虛弱,喝黑魚湯可以幫助身體較快恢復(fù),而且還有助于傷口的復(fù)原。對(duì)于產(chǎn)后乳汁不足的女性喝黑魚湯還有催乳通乳的功效。
孕婦也非常適合喝黑魚湯,因?yàn)楹隰~的味道鮮美,并且黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分,屬于一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。黑魚還是孕婦和產(chǎn)婦大補(bǔ)之物。孕婦在孕期多吃黑魚有助于補(bǔ)充體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充,且較為容易吸收,對(duì)胎兒的健康成長(zhǎng)有百益而無一害。而產(chǎn)婦在坐月子時(shí),也可喝吃黑魚湯。
黑魚湯的味道鮮美,具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),對(duì)產(chǎn)婦來說有非常好的滋補(bǔ)功效,產(chǎn)后的媽媽在月子期間可以讓家里人多燉一些黑魚湯喝。如果哺乳期女性乳汁不足,也可以用黑魚燉湯,具有消除水腫。增乳催乳的功效,而且黑魚中的蛋白質(zhì)等還可以通過母乳進(jìn)入寶寶身體,促進(jìn)寶寶的成長(zhǎng)。
材料:主料:黑魚、黃酒,輔料:蔥姜、鹽、胡椒粉。
1、黑魚去鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后順著魚骨片成較大的魚肉。再切成魚片備用。做法和酸菜魚類似,不同的是熬煮黑魚湯并不需要加淀粉之類的對(duì)魚肉事先進(jìn)行腌制;
2、鍋內(nèi)熱油,再用姜擦鍋。隨后放入魚頭、魚骨、魚尾,小伙慢煎,一面成型后再小心翻面煎另外一面,避免糊底;
3、在鍋中加入足夠的水,放入蔥姜,蓋上鍋蓋,中小火熬湯。魚湯熬的時(shí)間需要久一些,一般我們?cè)诎局蟮臅r(shí)候越久就越白,而魚湯越白越好。
4、熬到魚湯變白,再放入魚片,小心撥散,再放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味;
5、烹入黃酒,撒些胡椒粉,等魚片變白即可起鍋。
首先,黑魚湯不適合身體抵抗力差的人喝,比如嬰兒、幼兒以及老人等人群。這類人群如果經(jīng)常喝黑魚湯的話容易過補(bǔ),自身無法承受、消化,易適得其反。
其次,黑魚湯也不適合有痔瘡的人群喝,否則容易導(dǎo)致痔瘡復(fù)發(fā),且很難康復(fù)。
再次,對(duì)黑魚過敏的人也不適合喝黑魚湯,因?yàn)閷?duì)黑魚過敏的人剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適,往往在時(shí)候5-6小時(shí)后會(huì)開始發(fā)作。常見癥狀為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹,還會(huì)伴隨腰酸背痛。如果食用黑魚湯后出現(xiàn)了以上過敏癥狀,可以立即服用撲爾敏等抗過敏藥來緩解,通常24小時(shí)內(nèi)會(huì)得到緩解。如果癥狀較為嚴(yán)重,需立即到醫(yī)院就診,以免耽誤病情。
材料:黑魚一條(750g左右),番茄2只,適量的蔥白,蔥花,姜片,大蒜夾
做法:
1、先將黑魚肉骨分離。肉為片、魚骨、魚頭為斷備用;
2、鍋內(nèi)放入適量的食用油,加熱油溫至七成熱,放入蔥白、姜片、大蒜夾片炒香;
3、加入魚骨、魚頭翻炒,加入黃酒繼續(xù)炒,炒到鍋內(nèi)沒湯即可;
4、將炒好魚骨、魚頭及蔥、姜、蒜倒入沙鍋內(nèi),加入適量的清水燉;
5、大約燉30分鐘后加入番茄片繼續(xù)燉10分鐘;
6、倒入黑魚片、鹽拌勻,將魚片燙熟,撒上蔥花即可。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起