奶酪是生活中較為常見的零食食物，適當(dāng)吃奶酪可以為健康帶來很多的好處，但是吃奶酪也有許多要注意的地方，那么常吃奶酪有助降低II型糖尿病危險(xiǎn)？常吃奶酪有什么好處？常吃奶酪具有降血壓的功效，下面就來詳細(xì)了解常吃奶酪對(duì)健康的好處吧。

1、常吃奶酪的好處

很多糖友及健康人群都會(huì)避免過多進(jìn)食富含飽和脂肪的奶酪。然而，據(jù)英國《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登英國和荷蘭科學(xué)家聯(lián)合完成的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危險(xiǎn)。

長期以來，人們一直認(rèn)為多脂肪食物會(huì)增加各種健康危險(xiǎn)，但是牛奶、黃油、奶酪和酸奶等奶制品對(duì)健康的危險(xiǎn)卻一直不確定。英國和荷蘭研究人員完成的最新研究涉及歐洲8個(gè)國家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。這項(xiàng)大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，每天至少吃55克奶酪（大約兩片）可以使與肥胖癥有關(guān)的2型糖尿病危險(xiǎn)降低大約12%。但是，除了酸奶之外，其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。

科學(xué)家分析指出，奶酪之所以能降低2型糖尿病，可能是因?yàn)槠浒l(fā)酵過程的某些反應(yīng)能起到防止2型糖尿病和心臟病的作用。一種理論認(rèn)為，奶酪中的益生菌會(huì)降低膽固醇，產(chǎn)生可以防止糖尿病的某些維生素。另外，奶酪、牛奶和酸奶還富含維生素D、鈣和鎂，這些都有助于防止糖尿病。

英國糖尿病協(xié)會(huì)的伊恩·弗萊姆博士告誡，進(jìn)食奶酪時(shí)糖友應(yīng)密切監(jiān)控血糖水平，必要時(shí)服用胰島素藥物，保持健康平衡膳食，多吃果蔬，降低食鹽和脂肪攝入量。

2、奶酪的一些吃法

【培根奶酪焗土豆卷】

食材：培根、奶酪、土豆、小蔥、淡奶油。

調(diào)料：鹽、黑胡椒。

步驟：

1、土豆洗凈后去皮切小塊哈，放入鍋里面蒸熟，之后搗爛成土豆泥，倒入黑胡椒和蔥花攪拌。

2、往土豆泥里面加入淡奶油，再加入少量鹽、黑胡椒繼續(xù)攪拌。

3、往土豆泥中加入培根卷，然后一起放入200度的烤箱中烤8分鐘。

4、最后撒上切好的馬蘇里拉奶酪絲，繼續(xù)放入烤箱烤2分鐘就ok了。

【奶酪凍糕】

食材：奶油奶酪、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片。

步驟：

1、奶油奶酪化軟哈，裝在盤子里待用。

2、牛奶加入糖，煮到50度左右，接著加入泡軟的吉利丁片，可以加入百利甜酒和咖啡混合在一起，然后分次加入到奶油奶酪中，攪拌到它沒有顆粒位置。

3、淡奶油打發(fā)哈倒入奶油奶酪中，入模，然后冷藏4個(gè)鐘。

4、脫模后在表面上點(diǎn)綴些藍(lán)莓、草莓就ok了哈。