海帶是生活中很常見的蔬菜食物，適當(dāng)吃海帶可以為健康帶來很多的好處，但是吃海帶也有許多要注意的地方，那么吃海帶的注意事項(xiàng)是什么？吃海帶需要注意什么事項(xiàng)？吃海帶需要注意的地方有很多，如果飲食不當(dāng)，對(duì)健康也是非常不利的，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、吃海帶注意事項(xiàng)

海帶是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可達(dá)7～10%。海帶里的碘，人體能直接吸收。

不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。一些人認(rèn)為它和其他海產(chǎn)品一樣，可以長時(shí)間貯存。

1、在食用海帶時(shí)，應(yīng)清洗干凈后，根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時(shí)以上。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用。

2、其實(shí)，海帶買回來后應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用。如果不能食用完，應(yīng)把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中，因?yàn)椴鸱夂蟮暮г趦?chǔ)存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養(yǎng)成分會(huì)有所降解，相反，微生物會(huì)不斷繁殖，有害成分也會(huì)不斷增加，這些原因都會(huì)促使海帶發(fā)生變質(zhì)而不能食用。

2、海帶變軟的竅門

方法一：把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。

方法二：用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。

3、海帶的功效作用

1、美容

經(jīng)常吃海帶可以美容養(yǎng)顏，尤其是將海帶做成汁食用，更容易被人體消化吸收，美容效果也會(huì)更加明顯，經(jīng)常食用海帶可以幫助潤澤肌膚，使皮膚細(xì)致光滑，潔白美麗。

2、降血脂

海帶中含有大量的不飽和脂肪酸以及膳食纖維，它可以清除粘附在血管內(nèi)壁的膽固醇，調(diào)整腸胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)膽固醇的排泄，因此，經(jīng)常食用海帶可以達(dá)到降血脂的作用。

很多人喜歡將海帶和葷食一起烹飪，其實(shí)這并不能達(dá)到降血脂的效果，尤其是血脂較高的人食用，不僅不能達(dá)到降血脂的效果，還可能增加血脂濃度，因此，建議海帶可以與豆制品混合烹飪，讓其充分發(fā)揮營養(yǎng)價(jià)值，達(dá)到降血脂的效果。

3、提高免疫力

海帶可以提高人體免疫力，因此經(jīng)常食用海帶可以減少疾病的發(fā)生，尤其是體質(zhì)較弱的人更應(yīng)該多吃海帶，增強(qiáng)抵抗力，讓疾病遠(yuǎn)離自己。

另外，在食用海帶時(shí)可以適當(dāng)加一些肉類食物，促進(jìn)人體消化吸收，提高免疫力效果也會(huì)更加明顯。

4、降血壓

海帶中含有豐富的鉀鹽、鈣元素以及海帶氨酸，它們可以抑制膽固醇的合成，進(jìn)而可以幫助降低血壓，因此高血壓患者可以多食用海帶，對(duì)降低血壓有一定的作用。

另外，在食用海帶時(shí)，可以在海帶中加入一點(diǎn)蝦米，兩者混合后可以充分發(fā)揮海帶中的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)治療高血壓有更好的效果。

5、利尿消腫

仔細(xì)觀察過海帶的人應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，海帶上有一層白色的物質(zhì)，別看這個(gè)不起眼的白色物質(zhì)，它對(duì)人體有很多幫助。這種白色的物質(zhì)叫做甘露醇，它是一種很貴重的營養(yǎng)物質(zhì)，它不僅可以降低血壓，還可以幫助利尿消腫。

尤其是對(duì)小腿的效果更加明顯，因此，建議想要瘦腿的美眉可以多食用海帶，不僅可以消除腿部浮腫，還可以有效消除腿部脂肪，讓腿部看起來更纖細(xì)。

6、預(yù)防甲狀腺

相信有一點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識(shí)的人都知道，人體如果缺碘元素，就會(huì)出現(xiàn)甲狀腺病癥，甲狀腺這種疾病很難治愈，并且對(duì)人體傷害很大，因此我們?cè)谌粘Ｉ钪幸A(yù)防甲狀腺癥狀的發(fā)生。

首先從飲食開始，很多食物中都含有豐富的碘元素，例如海帶，海帶中的碘元素含量非常豐富，經(jīng)常食用可以預(yù)防甲狀腺。另外，雖然海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是海帶中含有一定的過敏原，過敏體質(zhì)的人需謹(jǐn)慎食用。

7、保護(hù)頭發(fā)

頭發(fā)的光澤度是體內(nèi)甲狀腺是發(fā)揮的作用，而甲狀腺素的合成離不開碘元素，海帶中含有的碘元素很豐富，因此經(jīng)常食用可以讓頭發(fā)變得有光澤和潤滑，想要擁有一頭秀發(fā)的美眉，不妨試著多食用一些海帶。

8、抑制腫瘤

海帶中除了含有豐富的鉀元素外，還含有豐富的硒元素，硒元素是很好的抗癌物質(zhì)，因此經(jīng)常食用海帶可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。吸煙對(duì)人體的傷害特別大，尤其是對(duì)肺部，因此，建議吸煙者可以多食用海帶，減少肺部疾病的發(fā)生概率。

9、減肥

海帶中含有大量的膳食纖維和極少的脂肪，因此經(jīng)常食用不會(huì)引起發(fā)胖，甚至可以幫助消除體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥的效果。