鯽魚是一種很常見的魚類食物，這種魚肉肉質鮮美，而且營養(yǎng)價值極高，深受很多人的喜愛，但是吃鯽魚也有許多要注意的地方，那么瞎吃鯽魚也有害？鯽魚哪些人不能吃？亂吃鯽魚可能對健康帶來不利的影響，下面就來詳細了解不適合吃鯽魚的人吧。

1、哪些人不能吃鯽魚

1.痛風病人。一般來說，常把食物按照嘌呤含量分成四等：超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鯽魚嘌呤含量為137.1毫克，屬于第二等食物。在痛風急性發(fā)作期，病人每天的嘌呤攝入量應限制在150毫克以內(nèi)，此時應禁止吃鯽魚；在痛風緩解期，病人可限量吃鯽魚。

2.對魚類過敏的人。有些人屬于過敏體質，吃魚就會引起過敏，這部分人最好別吃鯽魚。

3.部分肝腎疾病患者?；加忻谀蛳到y(tǒng)結石的患者要對尿酸進行控制，因為尿酸酸化過多和尿酸排泄過多與結石有關聯(lián)。因此，這類患者要限制嘌呤攝入，不能過多吃鯽魚。由于鯽魚富含鉀，急性腎衰竭的病人也不能食用，否則會加重腎臟負擔。在肝臟疾病的急性期，病人應減少蛋白質的攝入量，控制在每天20克之內(nèi)，鯽魚富含蛋白質，因此，這類病人也不宜吃鯽魚。

4.出血性疾病患者。鯽魚中富含二十碳五烯酸，這種成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括過敏性紫癜、維生素C缺乏癥、血友病等，主要原因為止血機制異常，表現(xiàn)為不同部位出血，患有這些疾病的人群也不宜吃鯽魚。

2、鯽魚的選購技巧

1.好動，反應敏捷，游動自如。

2.體表有一層透明的黏液，各部位無傷殘。

3.魚眼清澈有光澤，魚鱗平整有光澤，手拉鱗片不易脫落。

4.若是死魚，用手指彈魚的腹部有結實感，富于彈性，魚鰓呈紅色。切開后肉色自然鮮明有光澤，沒有淤血及傷痕的好。