普洱茶是生活中較為常見的茶飲,適當喝普洱茶可以為健康帶來不少的好處,但是喝普洱茶也有許多要注意的地方,那么晚上可以喝普洱茶嗎?晚上喝普洱茶有什么影響?晚上可以喝普洱茶的,但是需要講究方法,下面就來詳細了解具體情況吧。
晚上喝普洱茶不一定影響睡眠。
普洱茶大致可以分為兩種,一種是普洱生茶,一種是普洱熟茶,兩種茶的性質和效果是不一樣的,因此晚上喝普洱茶不一定影響睡眠。
普洱熟菜晚上能喝。
普洱熟茶是經(jīng)過發(fā)酵的熟茶,因此其中很多成分和生茶相比發(fā)生了改變,刺激性較生茶弱,特別是能振奮精神的茶堿被氧化,變成了茶紅素之類的成分,因此沒有了刺激神經(jīng)的作用,晚上可以飲用。
普洱生茶晚上最好不要喝。
普洱生茶是一種未經(jīng)發(fā)酵的茶品,相較于熟茶,刺激性較大,茶堿的成分含量很高,晚上飲用會刺激神經(jīng)具有提神醒腦的作用,因此不適合晚上飲用。
普洱熟茶什么時候都能喝。
普洱熟茶的性質溫和,刺激性小,睡前都能喝,空腹也能飲用,因此沒有什么飲用時間上的禁忌,基本上什么時候都能喝。
普洱生茶飯后喝比較好。普洱生茶中刺激性成分較多,不能睡前飲用,不能空腹飲用,適合在吃飽之后,休息一下,再喝普洱生茶,可以促進脂肪的燃燒,減少食物中脂肪的碳水化合物的吸收,有減肥的作用,因此普洱生茶飯后喝比較好。
1.根據(jù)體質和天氣選購不同發(fā)酵程度的普洱茶
如何選購普洱茶呢?最首要的是弄清楚普洱茶的生熟兩大分類。普洱按工藝主要分為普洱熟茶和普洱生茶。熟茶的發(fā)酵程度高,比較溫和,不傷胃。生茶發(fā)酵程度低,新茶性寒,隨著存放時間的增加,生茶自然發(fā)酵,發(fā)酵程度越來越高,也越來越溫和。
因此,夏天天氣熱喝生普洱,可降火,不過寒性體質的人要慎重;冬天比較冷,喝熟普可以暖胃,如果已經(jīng)上火,就不要喝了。一些年份較長的老生普,適應范圍則比較廣了。
提一點個人的品飲感受:雨天感覺很壓抑的時候喝濃釅的熟普,感覺會豁然開朗。吃了大葷大腥的食物,喝熟普會覺得腸胃非常舒暢。在晴天喝上好的生普,會覺得茶韻更香濃。
2.根據(jù)品飲習慣選購不同口味的普洱茶
選購普洱茶,還有一個重要的條件,就是口味習慣。曾經(jīng)聽到一句很有說服力的話,是在一家差勁的餐廳——“可能是我們這里的菜比較辣,不合你們口味”。買茶也一樣,不是茶不好,只是不合你口味;不是茶很好,只是很對你口味。
口味的形成過程中先入為主的因素很大,比如第一次認可的茶,成了心目中好茶口味的代表,后面很難改變。根據(jù)我賣茶的經(jīng)驗,如果喝鐵觀音、巖茶入手的,便對茶葉的的香、味要求較高;喝普洱入手的,便對“韻”要求較高。如果是喝綠茶入口的呢,便對茶葉的外型要求較高。
如何選購普洱茶呢?我的個人建議是,普洱茶山很多,每個山頭都有自己獨特的風味。比如老班章的霸氣高勁,易武古樹茶的柔甜,對于初入門者來說,不妨多逛逛茶市、茶店,多試多喝,根據(jù)自己的口味和習慣選購普洱茶,才是上策。
3.根據(jù)品牌和廠家選購普洱茶
如何選購普洱茶?品牌和廠家也是評判指標之一。剛入門的茶友,可以選擇大益7542生餅、下關沱茶、中茶綠印生餅,無論作為口糧,還是收藏都很不錯。
有些已經(jīng)喝了一兩年生普的茶友,想介入收藏,那除了大廠的產(chǎn)品外,不妨收些“私家”的純料茶品,比如“藏藏久久”、06年白水清特制等茶品,都是品飲、收藏、送禮的上上之選。
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