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為什么不能空腹吃山楂?空腹吃山楂會長結(jié)石嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:15 山楂水果空腹

山楂是許多人愛吃的水果,吃起來味道酸甜,可以加一些糖一起食用味道更佳,許多人都說是不能空腹吃山楂的,山楂中的一些物質(zhì)和胃酸結(jié)合,可能會導(dǎo)致結(jié)石癥的發(fā)生,那么為什么不能空腹吃山楂?空腹吃山楂會長結(jié)石嗎?下面為大家介紹。

為什么不能空腹吃山楂?空腹吃山楂會長結(jié)石嗎?(1)

1、為什么不能空腹吃山楂

因為山楂含有大量的有機酸、果酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸。而對于患胃病的人群,如胃炎、胃潰瘍等,更不適合空腹吃山楂。

2、空腹吃山楂長結(jié)石嗎

是的。空腹吃山楂、柿子,結(jié)果在胃里形成了“石頭”。醫(yī)生提醒,空腹吃這兩類水果容易在胃內(nèi)引起化學反應(yīng),情況嚴重的可能長出“胃石”,影響健康。胃石癥是一種較為常見的胃部突發(fā)疾病,其癥狀表現(xiàn)為上腹部不適、飽脹、隱痛、食欲不振、惡心、嘔吐等。常見的并發(fā)癥有胃黏膜糜爛、潰瘍出血,嚴重的可致胃穿孔及腹膜炎,胃石進入腸道還可能引發(fā)腸梗阻。

專家介紹,大多數(shù)胃石為植物性胃石,多因空腹進食大量的柿子、黑棗或山楂引起,由于這類果實內(nèi)含收斂性很強的鞣酸,尤以未成熟的果實含量高,其與胃酸接觸后形成鞣酸蛋白,很難溶于水,再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后,即形成胃石。

專家提醒,為了避免此類疾病發(fā)生,人們在空腹時不要食用山楂及柿樹科植物果實,特別是不要大量食用或者食用這兩類植物的不成熟果實。

3、山楂的功效作用

1、防癌、抗癌

近年研究發(fā)現(xiàn),山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重,而實驗研究表明,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂,對于已經(jīng)患有癌癥的患者,若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。

2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

中醫(yī)認為山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1-2天或經(jīng)前1-2天發(fā)生小腹疼痛,待經(jīng)血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經(jīng)血顏色暗,伴有血塊。

患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗凈后加入適量水,文火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3-5天開始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至經(jīng)后3天停止服用,此為1個療程,連服3個療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。

3、強心、降血脂、降血壓

臨床研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。

此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂15-30克,水煎代茶成為山楂茶飲。

山楂具有養(yǎng)顏瘦身,女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,對于愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。

山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。

此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

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