腰果是生活中很常見(jiàn)的堅(jiān)果食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，深受很多人的喜愛(ài)，但是吃腰果也有許多要注意的地方，那么吃腰果要注意什么？吃腰果的注意事項(xiàng)有哪些？吃腰果如果方式不當(dāng)，對(duì)健康也是非常不利的，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體情況吧。

1、吃腰果注意事項(xiàng)

腰果的主要產(chǎn)地是非洲的莫桑比克，在中國(guó)的海南和云南也有種植，不過(guò)量較少。生腰果曬2—3天，其含水量降至一定水平后，再經(jīng)過(guò)烘干才是我們吃的腰果仁。

與榛子、核桃、杏仁等其他堅(jiān)果相比，腰果最主要的特點(diǎn)就是含糖量比較高，能占到總營(yíng)養(yǎng)成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只占8%。因此，腰果在沒(méi)加工之前，吃著稍帶一點(diǎn)甘甜的味道。

腰果中的脂肪含量占47%、蛋白質(zhì)為22%，此外，還含有維生素及鋅、鈣、鐵等微量元素。腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)等疾病的作用。不過(guò)，與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20％左右。四大堅(jiān)果中，核桃的飽和脂肪酸含量最低，只有6％，而杏仁有10％，榛子有7％。因此，腰果的食用量一定要適當(dāng)控制，避免吃得太多。

此外，腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)再吃。

2、腰果的價(jià)值功效

1.保護(hù)心血管

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

2.延緩衰老

含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。

3.增加抵抗力

經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)欲望，使體重增加。

4.消除疲勞

腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

5.通乳汁

腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。