現(xiàn)在正是吃柚子的時(shí)候，很多人經(jīng)常會(huì)買(mǎi)柚子吃，但是一個(gè)柚子是比較大的，如果家里人不多的話(huà)可能一個(gè)一次吃不完，所以一般的人會(huì)將剩余的柚子放進(jìn)冰箱里面保鮮，但是不知道這樣好不好，那柚子可以放冰箱保鮮嗎？柚子放冰箱可以放多久？

1、柚子可以放冰箱保鮮嗎

剝皮后的柚子可以放冰箱保存。

剝皮后的柚子失去了外皮的保護(hù)，在常溫下很容易就會(huì)出現(xiàn)失水變干的情況，所以可以用保鮮膜將柚子封好后，再放入冰箱中保鮮。

而沒(méi)有剝皮的柚子，有外面厚厚的柚子皮保護(hù)，一般不需要放在冰箱保存，放冰箱保存可能還會(huì)讓柚子皮皺縮，使果肉也流失大量的水分，降低柚子的食用口感。

2、柚子放冰箱可以放多久

剝皮后的柚子可以在冰箱中2-3天。

柚子中含有大量的水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境適合微生物的生長(zhǎng)，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間放冰箱保存，一般來(lái)說(shuō)將柚子放冰箱2-3天左右就可以了。

3、時(shí)間長(zhǎng)了還能吃嗎

柚子放冰箱時(shí)間長(zhǎng)了還能不能吃，主要看柚子是否還具有食用價(jià)值。

柚子長(zhǎng)時(shí)間放冰箱保存，若是柚子沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉、流汁等變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)，是可以繼續(xù)食用的，但若是已經(jīng)出現(xiàn)了霉變、腐爛的情況，那么柚子就不能繼續(xù)食用了，而且柚子放冰箱的時(shí)間超過(guò)了一周的話(huà)，最好就不要吃了。

4、保存柚子的正確方法

(1)未剝皮柚子

一般來(lái)說(shuō)，柚子適合在10度左右的溫度下儲(chǔ)存，將未剝皮的柚子放在陰涼通風(fēng)干燥的地方，柚子之間留有一定的間隙，柚子與墻壁之間也留一點(diǎn)空隙，而且要注意溫度不宜過(guò)高，也不宜過(guò)低，這樣可以保存半個(gè)月至2個(gè)月。

(2)剝皮柚子

剝皮后的柚子除了用保鮮膜封好放冰箱保存，還可以用柚子皮保存，將柚子沿著柚皮劃4刀左右，然后再輕輕的將柚皮與柚子肉分離，保證柚子皮的完整，然后將吃不完的柚子重新放回到柚皮中，像個(gè)花苞一樣，將果肉好好的保護(hù)起來(lái)。

5、柚子的功效作用

1、生津止渴：

本品甘、寒生津，適用于熱病傷津而口渴、咽干、煩熱者，以及口渴引飲的消渴患者。

2、強(qiáng)化血管：

鮮果中維生素C的含量較高，是梨的33倍，蘋(píng)果的8倍多。維生素P的含量也很豐富，共同作用可降低毛細(xì)血管脆性，以防止微血管出血，適用于心腦血管患者食用。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等有較好的預(yù)防作用。

3、活血化瘀：

柚皮甙與其它黃酮類(lèi)相似，能改變毛細(xì)血管通透性，抑制ADP轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP，降低血小板的凝聚，增進(jìn)血液浮懸的穩(wěn)定性及增快血流等。所以食用柚子有利于心血管疾病的患者。

4、解痙及增強(qiáng)維生素C的作用：

柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對(duì)小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)血細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用。

5、祛痰鎮(zhèn)咳：

柚子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。

6、抗癌：

美國(guó)芝加哥大學(xué)藥物中心研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)臨床測(cè)試顯示，柚子汁能提高抗排斥藥物雷帕霉素的藥效，而且聯(lián)合使用雷帕霉素和柚子汁在多種癌癥的治療上取得了良好效果。

7、健胃醒酒：

《日華子本草》謂：柚子治妊孕人食少并口淡，去胃中惡氣。消食去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣。本品適用于孕婦口淡無(wú)味以及酒醉口臭，或暈車(chē)、暈船者慢慢嚼食服用。

8、抗菌，抗病毒：

柚皮甙元和橙皮素在試管內(nèi)能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長(zhǎng)，柚皮甙對(duì)酵母和真菌等有抑制作用，對(duì)病毒感染的小鼠則有預(yù)防保護(hù)作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類(lèi)相似，具有抗炎功效?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。

9、降低血糖：

據(jù)報(bào)道，在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。