山竹是一種很常見的水果食物,適當(dāng)吃山竹具有非常不錯的養(yǎng)生功效,但是吃山竹也是需要方法和技巧的,那么吃山竹有哪些注意事項?如何吃山竹更健康?吃山竹的注意事項有很多,下面就來詳細了解吃山竹需要注意的事項,以及其營養(yǎng)價值吧。
1.適用人群
一般人都可食用。體弱、病后的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
2.孕婦注意
正常體質(zhì)的孕婦能吃山竹。山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質(zhì)粉等對孕婦身體有益的物質(zhì),應(yīng)該說從水果中汲取營養(yǎng)成分是十分安全健康的,孕婦可以通過吃山竹來滋養(yǎng)身體。
山竹含有豐厚的維生素、礦物質(zhì),果肉雪白嫩軟,吃在嘴里甜中略酸,能夠為孕婦補充很多孕婦需要的營養(yǎng)。
山竹性寒涼,有極佳的降熱解燥功效,是最能與果中之王榴蓮相調(diào)和的水果。吃了大補的榴蓮之后,吃幾個山竹可以清熱,既補益身體,又不會上火。
但是,孕媽媽要千萬注意:山竹中糖分較高,因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請勿食用;山竹中含有較高鉀質(zhì),患有腎病和心臟病的孕媽媽要少吃;山竹性寒涼,因此體質(zhì)虛寒的人要少吃;另外,山竹富含纖維素,過多食用會引起便秘,這點孕媽媽不能忽視哦。豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜同吃,如果孕媽媽擔(dān)心山竹的寒涼對身體有傷,可以煮著吃或是做菜,水果也可以入菜的。
3.食用要留神
食用方法一般為壓破掰開,剝果殼時必須小心翼翼,格外留神,注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味,沾到衣服上也極難洗脫。
4.食用宜忌
山竹相對榴蓮,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,若皮膚生瘡,年輕人長青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯。一王一后,一熱一涼,吃了大補的榴蓮之后,再吃山竹有清熱的功效。山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用會引起便秘,若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。另外,正因為山竹是最寒的水果。所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可,多吃不宜,也切勿和西瓜寒涼食物同吃。
1、山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質(zhì)。
2、山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。
3、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
4、山竹富含碳水化合物,構(gòu)成機體的重要物質(zhì),儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒,增強腸道功能。
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