辛辣食物是生活中很常見(jiàn)的，這類(lèi)食物具有很好的開(kāi)胃作用，而且對(duì)代謝也有一定的幫助，深受很多人的喜愛(ài)，不過(guò)吃辛辣食物也有許多要注意的地方，那么適當(dāng)吃辛辣食物的好處有哪些？哪些人不宜吃辛辣食物？適當(dāng)吃辛辣食物的好處有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、適當(dāng)吃辛辣食物的好處

1、開(kāi)胃消食

辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。

2、降脂減肥

辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

3、暖胃驅(qū)寒

《食物本草》中說(shuō)，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。

4、肌膚美容

辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺(jué)得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問(wèn)題。只有本身就愛(ài)長(zhǎng)痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。

5、促進(jìn)血液循環(huán)

辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕?！庇矛F(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋?zhuān)褪悄艽龠M(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

6、抵抗癌癥

辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡，而不會(huì)損害健康的細(xì)胞。

7、保護(hù)心臟

經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。

適當(dāng)吃辛辣食物的好處哪些人不宜吃辣不能吃辣的人有幾種

8、降低血壓

英國(guó)最新的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機(jī)制還不是十分清楚。

9、止痛散熱

辣椒性溫，能通過(guò)發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對(duì)疼痛的感覺(jué)減弱。

10、對(duì)糖尿病有利

對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。

2、不宜吃辛辣食物的人群

1、服用中藥者

食用辣椒素會(huì)影響中藥療效，因此服用中藥的同時(shí)，應(yīng)禁食辛辣食物。

2、痔瘡患者

辣椒太過(guò)刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，從而至形成肛門(mén)膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。

3、心腦血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動(dòng)過(guò)速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

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4、腎病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過(guò)腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。

5、甲亢患者

因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。

6、孕產(chǎn)婦

這類(lèi)人群食用辣味食物，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會(huì)因哺乳嬰兒使之患病。

7、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者

由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動(dòng)劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。

8、紅眼病、角膜炎患者

有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槔苯返葻嵝宰髁蠒?huì)使眼部血管擴(kuò)張充血，導(dǎo)致眼部抵抗力下降，甚至加重病情。

9、慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

3、吃辛辣食物注意事項(xiàng)

搭配解辣下火的食品。辣雖過(guò)癮，吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。專(zhuān)家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺(jué)得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來(lái)塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來(lái)搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚(yú)、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來(lái)敗火。

干燥時(shí)節(jié)少吃辣。對(duì)于辣椒，由于個(gè)人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長(zhǎng)痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時(shí)候也要少吃。

辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類(lèi)，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因?yàn)樯苯分泻写罅坷苯匪?，可能?duì)口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對(duì)胃腸的刺激就會(huì)減少。