感冒是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钭畛Ｒ?jiàn)的病癥，感冒的發(fā)病原因比較多，特別是換季的時(shí)候，最容易犯病，感冒并通常只要注意治療，很快就會(huì)痊愈，但是在感冒期間，也是有很多需要注意的地方，比如說(shuō)飲食，那么，感冒時(shí)有些食物最好不要吃？感冒時(shí)多吃些什么食物比較好。

1、感冒時(shí)的飲食建議

大家知道，食物與藥物一樣，都具有偏頗之性，比如江米性味甘溫、質(zhì)地粘膩，白酒性味辛烈而熱等等。

因此就存在著飲食禁忌的問(wèn)題，包括進(jìn)食的方式方法、食物的質(zhì)量數(shù)量、飲食之間的相互作用、飲食與體質(zhì)或疾病的關(guān)系，以及飲食與藥物的不相宜等內(nèi)容。病人病中的飲食禁忌著重研究的是飲食與疾病的關(guān)系和飲食與藥物不相宜的問(wèn)題。

早在東漢年間，著名醫(yī)家張仲景在《金匾要略》中就指出：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得益則益體、害則成疾。”中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》亦指出：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣。”

可見(jiàn)，祖國(guó)醫(yī)學(xué)早已認(rèn)識(shí)到飲食與疾病、飲食與藥物都有相宜與不相宜的問(wèn)題，必須引起足夠的重視。

感冒的忌口有哪些呢?

先談?wù)勶嬍骋m量。感冒之后，往往食欲減退，有發(fā)熱時(shí)更為突出?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，發(fā)熱時(shí)各種消化酶被破壞或活性低，導(dǎo)致了病人不想吃東西。

如果硬是多進(jìn)食，常會(huì)出現(xiàn)脫腹飽脹等消化不良的表現(xiàn)，會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，不利于機(jī)體集中力量抗御外邪，有可能延緩感冒的痊愈，甚至加重病情。

因此，感冒病人以少食為佳。少食的程度如何控制，應(yīng)以保證全身能量供應(yīng)作為前提。

這就有飲食的質(zhì)量問(wèn)題,感冒的病人提倡多進(jìn)食清淡、易消化的食物，比如米粥、面條等，避免吃煎炸、油膩食物。

有的人甚至提出“禁食療法”，即感冒以后停止進(jìn)食，只喝湯水，有時(shí)會(huì)收到意想不到的效果。當(dāng)然這種方法不是每人都適用，對(duì)平時(shí)體質(zhì)壯實(shí)、感冒較輕的病人可以一試。請(qǐng)別忘了要有足夠的能量貯備，否則就會(huì)事與愿違。

最后著重說(shuō)說(shuō)感冒應(yīng)忌哪些食物。這一方面與服藥有關(guān)，也就是藥后忌口。另一方面要注意與病情的關(guān)系。

感冒初期，如果是感受的風(fēng)寒之邪，正服解表散寒藥時(shí)，則當(dāng)禁食生冷、油膩，如果是溫?zé)嶂?，初期正在清解階段，亦當(dāng)忌食生冷，一旦熱邪不去，留壯熱，繼而口渴、煩躁、大便秘結(jié)，此時(shí)反需水果相助，可頻服梨汁、橘汁、西瓜、梗米湯、綠豆湯等，切忌過(guò)食生冷、油膩之品。

上面說(shuō)的主要是些原則間題。具體來(lái)說(shuō)，感冒期間，避免進(jìn)食或忌多食鴨肉、豬肉、羊肉、狗肉、甲魚、蚌、醋、柿等食品。

因?yàn)楦忻笆峭飧兄?，治療?yīng)以疏散解表為主。而鴨肉性質(zhì)偏涼、滋膩蜜滯，容易滑腸斂邪，豬肉肥膩，助濕生痰，動(dòng)風(fēng)蘊(yùn)濕;

羊肉甘溫助熱，偏于溫中暖下，且有斂邪之弊;狗肉亦性溫?zé)幔菀字鸁嵘?，故為熱證所忌;

甲魚甘潤(rùn)滋膩，有斂邪之弊;蚌，又名河蚌，性質(zhì)寒泄，有滋陰涼潤(rùn)之力，多食有礙表邪疏散;醋，味酸收斂，食后容易滯氣留寇;柿子性質(zhì)寒澀而斂滯，多食容易斂邪。所以，上述食物均為感冒的忌口。

誤食或多食往往不利于外邪疏散，有時(shí)甚至可以加重病情，需要引起注意。

2、感冒后的食療方法

1、雪梨燉冰糖

將雪梨1-2個(gè)去皮、核，與冰糖30-60克置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。梨子潤(rùn)肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用，治療肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，唇干咽干。

2、紅糖姜棗湯

紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克以水三碗煎至過(guò)半。驅(qū)風(fēng)散寒，治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉、惡陰等。

3、絲瓜粥

絲瓜500克連皮洗凈切塊備用，粳米100克煮粥，將熟時(shí)加入絲瓜、蝦米15克及其他配料。絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒。

4、薄荷糖

用白糖500克，薄荷粉30克，將白糖放入鍋中，加少量水，用小火熬至變稠，倒入薄荷粉，用勺攪勻，繼續(xù)用小火熬至可以用勺挑起絲（但不粘手）時(shí)，即可停火。然后再將熬好的糖倒入抹有食油的大盤中，待稍涼后，用刀切成小塊，即可食用。隨時(shí)服用，此糖作用消腫，清利咽喉，生津止渴，適用于感冒咽喉腫痛，頭昏發(fā)熱，口干舌燥等癥。

5、燒廣柑

用鮮廣柑1個(gè)，冰糖少許。廣柑在蒂部打一個(gè)小洞，塞入冰糖，用濕紙把洞封好，放在火上燒，待皮焦后即可。去皮后食用。生津、止渴、清熱，適用于感冒咳嗽，發(fā)熱，口渴等癥的病人。

6、荸薺百合羹

將荸薺30克洗凈去皮搗爛，雪梨l個(gè)洗凈連皮切碎去核，百合1克洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用。其含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津。

7、鮮梨貝母

將梨500克去皮剖開(kāi)，去核，把貝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。清熱化痰，散結(jié)解表，用治咳嗽或肺癰，寒戰(zhàn)，咳嗽，發(fā)熱，口干，咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。

8、蘿卜蜂蜜飲

將白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤(rùn)燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。

9、百合蜜

將百合60克洗凈晾干，與蜂蜜30克拌勻，入鍋隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用。

10、菊花銀花廣柑酒

用菊花30克，銀花15克，鮮廣柑1個(gè)，白酒500毫升。將菊花、銀花洗凈，鮮廣柑帶皮切成小塊，放入白酒中浸泡一晝夜即可。每天2次，每次25毫升。菊花清熱明目，銀花清熱疏風(fēng)，鮮廣柑止渴生津止咳，飲少量白酒可使汗出得暢，適用于感冒發(fā)熱，汗出不暢，頭昏痛，口渴，咳嗽等癥的病人。