現(xiàn)在的人家里基本上都只有一個孩子，孩子的培養(yǎng)也會比較重視，最主要的是孩子的發(fā)育問題，家長都希望自己的孩子變得更加聰明，所以平時可能會找一些可以健腦的食物給寶寶吃，希望孩子能變聰明，那寶寶吃什么變聰明？吃了變聰明的食物有哪些？

1、西蘭花

西蘭花中不僅營養(yǎng)成分含量高，而且補充的營養(yǎng)還十分全面，它含有蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等，其中的維生素K有助于增強孩子大腦活力，使其變得更聰明。

2、核桃

核桃仁由于富含足量的營養(yǎng)素，可強健大腦，古時候便被譽為“長壽果”。一斤核桃的營養(yǎng)價值約等于9斤牛奶，特別是核桃中的蛋白質(zhì)成分中包含對人體最重要的賴氨酸，對大腦發(fā)育非常有益。

因此工作壓力大經(jīng)常健忘的爸爸媽媽和正在智力發(fā)育期的孩子，都不妨吃一些核桃試試，而且核桃還是一種非常好的烹飪食材，和木耳、腰果混一起爆炒簡直絕配！

3、菠菜

菠菜的主要營養(yǎng)成分是維生素A與葉酸。另外還有一些維生素C和鐵，菠菜還能作為盤邊的裝飾，在它上面放一些番茄醬，可以代替生菜放在孩子的三明治里。

但是要記住不能把它和豆腐放一起吃，否則會影響鈣的吸收。

4、魚類

營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，魚是促進孩子智力發(fā)育的首選肉食。魚肉中富含卵磷脂，是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，不僅對孩子智力發(fā)育頗有益處，還可強化人的記憶力、分析能力。

另外魚肉中含有大量不飽合脂肪酸，對大腦和眼睛的發(fā)育很重要。

5、吃了易變笨的食物

1、皮蛋

皮蛋現(xiàn)在已經(jīng)成為很多餐桌上必備的涼拌菜，但皮蛋含鉛高，吃多了會沉淀于人體內(nèi)，會對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生毒害，輕則造成神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定性差，重則神經(jīng)紊亂。常吃鉛過重的食物，還會對造血系統(tǒng)損害，影響造血功能，造成免疫力下降。

2、油條

油條中通常會加入明礬，炸油條加入明礬是為了讓油條膨脹得更好好，吃起來更松脆，但其實明礬含有三價鋁離子，吃多了易得老年癡呆癥。所以早上吃油條的人要注意了，每天吃油條將對大腦造成嚴重損害。成年人兒童經(jīng)常吃油條，會導(dǎo)致注意力不集中；老年人常吃油條，容易得老年癡呆癥；孕婦常吃油條，易產(chǎn)生胎兒腦癱、畸形；

3、太咸食物

食物中如果含較高的鈉，會使細胞處于缺氧缺血狀態(tài)，從而大腦早衰、記憶力下降。像腌臘制品、咸魚等不可多吃。

4、果糖

眾所周知，吃糖太多，會惹來一堆問題，如蛀牙、脂肪肝、糖尿病、胖癥，而最近研究還指出，果糖還會對大腦產(chǎn)生危害。吃較多的果糖，會阻礙胰島素調(diào)節(jié)細胞、產(chǎn)生思維和情緒所需要的功能，從而行動較遲緩。

5、爆米花

爆米花是典型的減智商食物，因為爆米機含有一層含鉛的合金，爆米機在工作加熱時，一部分鉛會進入到爆米花中，常吃爆米花會損害到人體的神經(jīng)系統(tǒng)。此外，爆米花香精會轉(zhuǎn)化成雙乙酰的物質(zhì)，對肺部造成損害，從而導(dǎo)致咳嗽、呼吸困難等。